Papillote de poisson aux courgettes par Adeline A.

Papillote de poisson aux courgettes - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 filet de poisson blanc par personne
  • 1 belle courgette
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Romarin
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Préparez vos papillotes, en déposant dans le fond le filet de poisson, que vous recouvrirez de courgettes coupées en très fines rondelles. Mettez dessus une cuillère de crème fraîche par papillote (ou plus si vous le souhaitez). Assaisonnez à votre convenance avec le romarin, le sel et le poivre.
3.
Enfournez 20 à 25 minutes, puis servez chaud avec une purée ou du riz par exemple.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    18 juin 2014

    Simple et pas difficile, nous avons aimé le goût du romarin mais j'aurais rajouté un peu plus de légumes différents. Par contre, pourquoi ne pas le mettre au micro-ondes pour gagner du temps ?

  • 14/20
    Par Celine T.
    18 juin 2014

    Le romarin va très bien avec le poisson, cela change.
    Par contre, heureusement que mon poisson était épais, sinon mes courgettes n'auraient pas assez cuites. Elles étaient tout de même al dente, mais sinon mon poisson aurait été trop cuit.

  • 18/20
    Par Nathalie O.
    18 juin 2014

    Hyper facile à faire, diététique, bien assaisonné. Parfait.

  • 16/20
    Par Françoise V.
    18 juin 2014

    Ne pas craindre de mettre une bonne dose de romarin pour plus de goût (ou alors peut-être parce que le mien n'était pas frais mais du romarin séché) j'ai trouvé un peu fade, j'ai accompagné ce plat de quartiers de pommes de terre au four.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    25 juin 2014

    J'ai adoré le poisson qui avait du goût.
    Les courgettes, une bonne association.
    Et la crème fraîche donne une petite sauce.
    A refaire.

  • 18/20
    Par Marina S.
    29 juin 2014

    Pas tellement apprécié à la maison, moi j'ai bien aimé cette recette express, je pense qu'on peut ajouter du jus de citron.
    C'est parfait avec du riz !

  • 17/20
    Par Mylène S.
    22 juillet 2014

    Super bon, rapide et équilibré pour un repas du soir !

  • 16/20
    Par Valérie K.
    18 septembre 2014

    Une recette légère et rapide à réaliser. Le romarin a bien parfumé l'ensemble du plat. Bon assaisonnement.

  • 15/20
    Par Géraldine M.
    31 mars 2015

    Nous avons beaucoup aimé l'association du romarin avec le poisson. Bien que mes courgettes étaient coupées en très fines rondelles (au robot), au bout du temps indiqué de cuisson, elles n'étaient pas assez cuites. J'ai rajouté 10 minutes de plus. J'aurais rajouté un peu de citron, échalotes ou oignons... Plat au goût très fin cependant ! J'ai servi avec du riz au curry.

  • 16/20
    Par Lucie O.
    27 février 2017

    J'ai oublié la courgette sur la première photo, mais elle est présente sur la deuxième. La recette est bonne, mais j'avais choisi de la limande (filets très fin). Donc par rapport au temps de cuisson prescrit, le poisson était trop cuit et les courgettes pas assez. J'aurais dû les précuire.

 

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