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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- Pour la pâte à pizza :
- 160 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 5 càs d'huile d'olive
- 10 cl d'eau tiède
- 1/4 de càs de sel
- Pour la garniture :
- 4-5 càs de sauce tomate
- 1 boule de mozzarella
- 6 à 8 tranches de bacon
- 1 tomate
- 1/2 poivron
- 150 g de gruyère râpé
- 10 olives vertes
- 1 poignée de roquette
- Poivre
Recette
1.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel. Creusez un puits et incorporez l'eau et l'huile. Malaxez du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et homogène. Réservez environ 30 minutes.
2.
Passé ce délai, préchauffez le four à 180°C.
3.
Coupez la tomate en rondelles ainsi que le poivron et la mozzarella en dés. Réservez.
4.
Étalez la pâte sur une plaque allant au four. Recouvrir d'une couche de sauce tomate.
5.
Répartir sur la pâte les rondelles de tomates, les dés de poivron et les dés de mozzarella. Ajoutez les tranches de bacon et les olives. Terminez avec le gruyère râpé, poivrez puis enfournez 35 à 45 minutes.
6.
Quand la pizza est cuite, retirez-la du four et servez avec de la roquette fraîche dessus.
7.
Bonne dégustation !
