Petits pain d'épices

Petits pain d'épices  - Cindy G.
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DÉCOUVREZ-LES
14
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 250g de farine
  • 250g de miel
  • 176 ml d'eau
  • 1 sachet de levure chimique
  • des épices à pain d'épices

Recette

1.
Préchauffer le four à 160°C.
2.
Ensuite faire chauffer l'eau et hors du feu incorporer le miel afin qu’il se mélange plus facilement et qu'on obtienne un sirop consistant.
3.
Mettre la farine dans un saladier, y ajouter la levure et les épices puis remuer. Ensuite ajouter le mélange au miel tiède (sinon il sera dur à mélanger) et bien mélanger.
4.
Verser dans un moule en silicone (pour ne pas avoir à beurrer et faire cuire 45 min pour un grand moule et 20 min pour des petits mais à surveiller car tout les fours n'ont pas la même cuisson. Il se déguste aussi bien tiède que froid.

Tests et opinions sur la recette

  • 9/20
    Par Rébécca F.
    1 janvier 2013

    Assez déçue par la recette. J'ai pourtant tout respecté... Il n'y avait pas d'indication concernant le dosage des épices, j' ai mis 2 Cc.
    Par contre, la pâte a beaucoup gonflé à la cuisson... Comme des madeleines !
    Je n'ai pas retrouvé ni le goût ni la texture du pain d'epices

  • 17/20
    Par Judith M.
    5 janvier 2013

    Très facile à faire. Légère, un pain d'épices très sympathique.

  • 13/20
    Par Marina S.
    8 janvier 2013

    Ils sont bons mais plutôt secs. J'ai aussi essayé de les faire cuire en bocaux. Là, ils sont beaucoup plus moelleux.

  • 16/20
    Par Michèle D.
    9 janvier 2013

    Bon goût et facile à faire.
    Assez moelleux et agréable à déguster.

  • 11/20
    Par Sandrine P.
    23 janvier 2013

    Assez déçus par cette recette, manque de moelleux et aucunes informations concernant le dosage des épices.

  • 15/20
    Par Stephanie C.
    31 janvier 2013

    Recette rapide et simple à faire.
    Manque d'information concernant la quantité des épices.
    Recette moelleuse, on retrouve bien le goût de pain d'épice.
    Petite astuce : pour ma part sur la moitié j'ai mis du sucre perlé (souvenir d'enfant)

  • 16/20
    Par Françoise G.
    8 mars 2013

    Recette réussie pour nous, 20 mn de cuisson dans des petits moules et les gâteaux sont bons et moelleux! Quant aux épices, à la limite, chacun peut doser à son propre goût!

  • 14/20
    Par Bernadette S.
    15 novembre 2013

    J'en ai mangé des meilleurs. Il manquait à mon goût un peu d’arôme d'orange.

  • 15/20
    Par Pauline G.
    11 décembre 2013

    Bonne recette, facile à faire, texture du gâteau final très moelleuse et qui se tient bien (j'avais peur car sans oeuf). Pour les épices, j'ai mis 2 pointes de couteau de gingembre et 4 (bonnes) de cannelle. C'était pas mal. J'ai dû me basée sur une autre recette car ici la quantité n'était pas spécifiée. Le temps de cuisson pour les petits moules était impeccable.

  • 14/20
    Par Sandrine M.
    17 décembre 2013

    Les gâteaux sont moelleux mais très sucrés. Le dosage d'épices n'est pas indiqué, c'est pourtant important pour la réussite d'un pain d'épices. Je garderai donc ma recette.

 

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