Mon pain d'épices

Temps

Ingrédients

• 70g de beurre
• 200g de sucre
• 2 tasses de thé fort
• 2 càc de bicarbonate
• 2 càc d'anis en grain
• 2 càc d'épices à pain d'épices
• 500g de farine
• 8 càs de miel

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Monia L.
  19 décembre 2012

  Très bonne recette pour le côté moelleux. Par contre on sent trop l'anis qui prend le dessus sur le reste. La prochaine fois je mettrai du 4 épices, du cardamome et de la badiane en conservant le reste.
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  20/20

  Par Sandrine M.
  19 décembre 2012

  Un pain d'épices moelleux à l'intérieur et croustillant sur le dessus. Pour moi le goût des épices est bien équilibré. A refaire très vite.
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  18/20

  Par Valérie K.
  23 décembre 2012

  Bon pain d'épices. Moelleux et bien parfumé. Idéal pour lundi soir avec mon foie gras.
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  16/20

  Par Françoise G.
  26 décembre 2012

  Beaucoup plus de farine que dans la recette que je fais habituellement mais le résultat est bon.
  Quant au dosage des épices, je changerai la prochaine fois mais c'est une question de goût !!
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  18/20

  Par Catherine R.
  3 janvier 2013

  Excellent !! Très moelleux et en plus, il se conserve très bien.
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  19/20

  Par Jennifer L.
  8 janvier 2013

  Juste une vraie tuerie. Certes un peu sucrée pour manger avec du foie gras mais, seul, ce pain d'épices est parfait.
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  19/20

  Par Marie-pierre L.
  18 janvier 2013

  Extra! C'est le pain d'épice comme on peut trouver sur les marchés de noël. La croute est croquante, la mie moelleuse et un excellent gout d'épice. À refaire sans hésiter !
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  16/20

  Par Florence G.
  23 janvier 2013

  Pain d'épice très beau et très bon au niveau de la texture. En revanche, au niveau des épices, je trouve qu'on sent trop l'anis. Il est trop présent et cache les autres parfums. Je mettrai juste une cuil à café d'anis et à la place 1 cuil à café de mélange 4 épices mais c'est une affaire de goût...
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  20/20

  Par Marina S.
  22 février 2013

  Excellent!
  J'ai énormément aimé, j'ai préféré avec du thé que du lait.
  Au départ j'ai eu peur car la pâte était liquide mais finalement après cuisson et refroidissent le pain est moelleux et extra.
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  18/20

  Par Karine S.
  18 avril 2013

  Bonne recette, on sent bien le goût du pain d'épices. Il est tendre et moelleux. Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter.