Petits fours au beurre de Noël

Petits fours au beurre de Noël - Coralie R.
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DÉCOUVREZ-LES
16
202
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 125 g de farine
  • 62,5g de sucre en poudre
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 62,5g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de lait

Recette

1.
Tamiser la farine et creuser une fontaine, pour y verser 2 jaunes d'oeuf, puis le sucre.
2.
Travailler avec un peu de farine.
3.
Ajouter le beurre coupé en petits carrés et pétrir afin d'obtenir une pâte homogène.
4.
Laisser reposer au frais 2 heures.
5.
Etaler la pâte (3-4 mm d'épaisseur), puis à l'emporte-pièce découper des formes.
6.
Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
7.
Dorer au jaune d'oeuf battu avec le lait.
8.
Cuisson à 140°C pendant 8 à 10 min.

Suggestions du posteur

« J'ai malaxé la pâte quelques minutes pour qu'elle devienne homogène. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Anne-sophie M.
    22 janvier 2014

    Bonne recette. Facile à faire et vite manger ! (un peu trop vite... J'ai à peine eu le temps de faire une photo !!)

  • 16/20
    Par Anne-caroline W.
    28 décembre 2016

    Très bons petits gâteaux, la pâte est simple et rapide à faire. Je les ai badigeonner d'un peu de chocolat, ils sont très bons. Je conserve la recette.

 

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