Petit délice de noël au pain d'épices

Petit délice de noël au pain d'épices - Laetitia V.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • -2 oeufs
  • -80g de farine
  • -1 cuillère à soupe de miel d'acacia
  • -50 g de sucre en poudre
  • -50g de beurre
  • -1 cuillère à café de mélange pain d'épices
  • -1/2 sachet de levure
  • -1 cuillre à café de cacao en poudre
  • - 1 pincée de sel

Recette

1.
-préchauffer votre four à 180° pendant 15min
2.
-faire fondre le beurre, le miel et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit fondu entièrement et laisser refroidir. Attention à ne pas faire un caramel
3.
-mélanger la farine, la levure, le mélande pain d'épices et le cacao
4.
ajouter les oeurs et le mélange au miel.
5.
- disposer dans les moules et ne remplir les empreintes qu'à mi hauteur
6.
- cuisson à 180° entre 10 et 20 min selon les fours

Suggestions du posteur

« Vous pouvez décorer avec du sucre paillette.
utiliser des moules décors noël, je les ai prêter donc les ai préparer dans d'autres moules.
Vous pouvez incorporez des pépites de chocolat. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Sonia C.
    11 décembre 2012

    Très moelleux, goût subtil du miel et des épices, on a adoré. Le seul hic, c'est la cuillère à café de cacao, on a mis du van houten et la pâte est devenue toute cacaotée. Il fallait peut-être mettre un cacao style banania, non ?

  • 19/20
    Par Sandrine M.
    12 décembre 2012

    Simple mais excellent !
    Je me suis posé quelques questions pendant la préparation (cuillère rase ou bombée...).
    Les quantités étant petites cela doit avoir son importance.
    J'ai donc mis une grosse cuillère de miel, et des cuillères rases pour les épices (bon dosage) et le cacao que je n'ai pas choisi trop fort.
    La prochaine fois, je mettrai un peu plus de cacao, car on ne le sent pas beaucoup.
    Et surtout, je doublerai les proportions car c'est trop vite mangé.
    Merci pour cette recette qui sera sur ma table de Noël.

  • 17/20
    Par Emilie G.
    17 décembre 2012

    Recette rapide et très bonne, mais le chocolat n'a pas d'intérêt, il faudrait en mettre plus avoir le goût !

  • 19/20
    Par Aude M.
    20 décembre 2012

    Très bons petits gâteaux, l'équilibre des saveurs est juste. Je rajouterai peut-être un peu plus d'épices la prochaine fois, mais ça c'est une question de goût ! Merci pour cette jolie recette !

  • 16/20
    Par Delphine A.
    23 décembre 2012

    Le mélange cacao / épices était à mon goût. J ai utilisé du cacao instantané. Dans des moules de noël c est sympa.

  • 20/20
    Par Florence T.
    3 octobre 2013

    Super recette que je garde sous le coude pour Noël ! Facile à faire, très goûteuse. Les gâteaux sont moelleux ... Seule déception... Je n'en ai eu qu'une petite quantité ! Je referai en triplant les quantités ! Merci en tout cas.

  • 14/20
    Par Anne D.
    26 décembre 2013

    Recette simple à réaliser et très bien détaillée. Je n'ai pas compris la présence du cacao qu'on ne sent pas au goût. J'ai aussi trouvé que le dosage en épices était un peu léger. Sinon les gâteaux sont bien moelleux, même tous minis dans des moules à mini muffins.
    Je referai sans doute, mais sans cacao et avec plus d'épices.
    Merci pour le partage.

  • 17/20
    Par Sandrine Z.
    20 mai 2014

    Très bons gâteaux. Pour ma part, la quantité d'épices était amplement suffisante.
    Comme les autres testeurs, je ne note pas d'intérêt à la présence du cacao. En effet, s'il donne une coloration ambrée à la préparation, il n'apporte rien de plus au point de vue gustatif.
    Mais ça n'est pas très grave puisqu'au final, la dégustation est très agréable ;0)

  • 15/20
    Par Mylène S.
    13 octobre 2014

    Simple, bon, recette facile aux saveurs de Noël ! Un peu sec, dommage car bonne idée.

  • 18/20
    Par Gaelle M.
    10 novembre 2014

    Un gros inconvénient avec cette recette, c'est que ça a été tellement vite englouti par les enfants que mon mari n'a pas eu le droit de goûter ! Nous avons donc beaucoup aimé, facile, rapide, moelleux ! À refaire !

 

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