Boules de neige de Noël (Raffaëlo maison)

Boules de neige de Noël (Raffaëlo maison) - SANDY P.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Confiserie & friandises
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 300 g de lait concentré sucré
  • 250 g de noix de coco râpée
  • 40 noisettes entières (dans leurs coques ou déjà décortiquées) (j'ai choisi des noisettes dans leurs coques car c'est moins cher)

Recette

1.
La veille : mélanger le lait concentré et 200 g de noix de coco râpée. Mettre au frigo toute la nuit.
2.
Le lendemain : casser les noisettes de manière à ce qu'elles soient entières. Sortir le mélange lait concentré/noix de coco râpée du frigo. Prélever des petites cuillères à café de cette préparation et façonner des petites boules en y insérant une noisette à l'intérieur. Puis, rouler les boules ainsi formées dans 50g de noix de coco râpée. Les réserver au frigo pendant quelques heures. Puis déguster.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Joy O.
    30 janvier 2014

    Une bonne recette, facile et rapide à réaliser. On croirait vraiment de vrais "rafaelo". Très bon, à refaire.

  • 15/20
    Par Florence G.
    18 mars 2014

    Nous avons bien aimé ces petites boules coco, sincèrement c'est bien bon. Mais par contre, je ne trouve pas trop qu'elles ressemblent à des raffaëlo. Physiquement, oui d'accord, mais pas au goût, les boules raffaëlo sont plus crémeuses et fondantes quand on croque dedans par rapport à cette recette.
    Néanmoins, c'était différent mais bien bon.

  • 17/20
    Par Severine H.
    23 décembre 2014

    Bonne recette, et très facile !! On ne loupe pas le bon goût de coco, à refaire !!

    Avis sur le produit :
    On ne passe pas à coté du goût de coco mêlé au lait concentré, très bon.

  • 15/20
    Par Isabelle K.
    23 décembre 2014

    Je partage l’avis de Florence G., ces petites boules coco ne ressemblent pas vraiment aux raffaello sinon de l’extérieur. Elles sont quand même assez savoureuses et se préparent facilement. Il leur manque cependant un peu de croustillant à l’intérieur, genre morceaux de crêpes dentelle et il faudrait aussi faire griller les noisettes au four pour qu’elles soient croquantes. La recette reste simple, ces petites boules coco ont été bien appréciées.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    23 décembre 2014

    Bonne ressemblance avec les raffaëlo mais pas trop au goût. Mais un bon goût de coco. En plus très simple et rapide à faire.

  • 15/20
    Par Marie T.
    26 décembre 2014

    C'est fondant et crémeux, il manque de croquant à part la noisette. J'y aurais ajouté un peu de pralin à la préparation (qui n'est pas facile à travailler). C'est mou et ça colle.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    5 janvier 2015

    Une petite bouchée avec beaucoup de goût, sucré juste ce qu'il faut... Au moins un produit sans chimique

  • 18/20
    Par Maité P.
    7 janvier 2015

    Recette facile et vite fait. Mais le principal c'est que ça a été apprécier par tout les invités on y retrouve le goût. À refaire.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    11 février 2015

    Il manquait la petite crème à l'intérieur pour faire un vrai Raffaëllo et c'était un peu sec par contre le goût était bon.

  • 15/20
    Par Françoise V.
    11 février 2015

    Point positif vite fait, point négatif cela colle beaucoup et j'aurais aimé avoir une pellicule de croquant en plus de la noisette.

 

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