Petits diots épicés

Petits diots épicés - Christiane C.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 paquet de diots fumés Lidl
  • 1 oignon blanc emincé
  • 1 oignon rose emincé
  • 1 à 2 gousses d'ail pilées
  • 2 piments végétariens émincés en lanières
  • 3 civettes coupées en lanières fines
  • 1 grosse tomate détaillée en dés
  • 1 morceau de gingembre émincé fin
  • 1 càs de bouquet garnis Ducros
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 briquette de crème Envia
  • 1 verre de vin blanc
  • 25 cl d'eau (voir plus)
  • 1 grosse càs de farine
  • Piment de Cayenne
  • Sel et poivre

Recette

1.
Couper vos diots en rondelles pas très épaisses, les faire revenir un peu dans l'huile jusqu'à coloration.
2.
Ajouter tous les légumes, mettre la farine, bien mélanger, ajouter le piment, saler et poivrer. Mouiller avec le vin blanc et environ 25 cl d'eau.
3.
Laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes ou plus, si besoin ajouter un peu d'eau (j'aime les oignons un peu croquants), ajouter la crème et laisser 2 minutes.

Suggestions du posteur

« Servir avec des torsettes, pâtes Grand'Mère pour nous.  »

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