Petites crèmes aux framboises

Temps

Ingrédients

• 250 gr de framboises
• Un pot de 250 gr de mascarpone
• 1 càc de Maïzena
• 3 oeufs
• 60 gr de sucre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Christiane C.
  9 juillet 2013

  Sympa, fait avec des framboises du jardin, le mascarpone apporte un bon goût.
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  19/20

  Par Isabelle D.
  9 juillet 2013

  Cela ressemble à du flan très fondant avec la mascarpone. La framboise du jardin donne un petit goût acide. J'en avais fait aussi au fraises du jardin, personnellement, j'ai préféré ceux aux fraises mais ma fille et mon mari ceux aux framboises.
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  18/20

  Par Christiane C.
  9 juillet 2013

  Une petite crème rapide et délicieuse, le goût des framboises est bien présent, je n'ai pas rajouté de sucre, c'était sucré juste ce qu'il faut.
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  16/20

  Par Vanessa R.
  16 juillet 2013

  Bon petit flan mais qui manque un peu de croquant et de couleur sur le dessus. Facile et rapide, moelleux mais il manquait quelque chose à notre goût.
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  19/20

  Par Séverine D.
  18 juillet 2013

  Très bonne crème, le sucre vient combler l'acidité des framboises avec élégance et a fait l'unanimité dans la famille.
  Par contre, la prochaine fois, je me servirai de petites cassolettes de façon à ce que que je puisse avoir un visuel des framboises et aussi une crème qui reste moelleuse contrairement à ce que j'ai pu obtenir dans les ramequins.
  Je recommande cette recette.
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  17/20

  Par Elodie P.
  25 juillet 2013

  Du très bon en très peu de temps ! Je regrette par contre, de n'avoir pas eu d'indication concernant la cuisson de la crème : quand est-elle cuite ? J'ai considéré qu'elle l'était quand elle était totalement prise, un peu comme une crème brûlée. Si c'est le cas au final ça manquait d'onctuosité. Si je l'ai faite trop cuire et que ce n'était pas le but recherché, dommage !
  A refaire, pourquoi ne pas mettre un peu de vanille, et pourquoi pas une couche de sucre caramélisé au chalumeau!
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  19/20

  Par Béatrice G.
  5 août 2013

  J'ai adoré cette recette. La crème a une texture très onctueuse et légère sans être trop sucrée. Très bonne façon de manger différemment les framboises.
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  17/20

  Par Julie G.
  29 août 2013

  Bonne recette rapide et simple à réaliser. La texture est crémeuse et fondante.
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  17/20

  Par Vanessa J.
  29 août 2013

  Bon moyen de manger les framboises de la maison. Difficulté au niveau cuisson, il m'a fallut les laisser plus longtemps. Peut-être un peu juste niveau sucre. Nous avons bien aimé.
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  18/20

  Par Clarisse T.
  29 août 2013

  Très bonne recette originale, facile et rapide à réaliser.
  L'association framboises/mascarpone est très réussi.
  Recette à recommander, tout le monde ici a adoré !