Fondant chocolat cœur coulant spéculoos

Fondant chocolat cœur coulant spéculoos - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 110 g de beurre
  • 140 g de chocolat
  • 3 c. à soupe de crème liquide
  • 50 g de sucre roux
  • 1 c. à soupe de farine
  • 2 œufs
  • Pâte de spéculoos

Recette

1.
Préchauffez votre four th.6/180°C. Faites fondre, au bain-marie, le chocolat avec le beurre et la crème.
2.
Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et les œufs. Incorporez le chocolat chaud. Puis versez cette préparation dans des petits ramequins.
3.
Faites cuire au four th.6/180°C pendant 8 min. Avec un couteau, incisez en croix le dessus des fondants. Remplissez une poche à douille de pâte de spéculoos et remplissez l'intérieur des fondants avec une noix de pâte. Remettez 2 min au four. Servez chaud.

Suggestions du posteur

« Il faut les repasser au four juste avant la dégustation les accompagner de crème anglaise »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Sylvie D.
    1 octobre 2012

    Les enfants ont adoré. J'ai simplement mis le speeculos directement dans le fondant et fais cuire 12mn

  • 17/20
    Par Jessica P.
    27 octobre 2012

    Les gâteaux sont très fondants et l'association chocolat spéculoos est top

  • 14/20
    Par Anne D.
    4 février 2013

    Recette très simple à suivre et même réalisée par ma fille, sans aucune aide. Pour le reste, division très marquée entre enfants et parents. Les enfants n'ont pas aimé le mélange chocolat-speculos, les parents l'ont beaucoup apprécié, plus froid que tiède car moins écoeurant. On a donc fait une moyenne pour la note !

  • 17/20
    Par Valérie K.
    15 février 2013

    Un dessert facile à réaliser.
    La saveur du spéculoos est agréable avec le goût du chocolat.

  • 17/20
    Par Eileen B.
    10 juillet 2013

    Recette bien proportionnée.
    Association du chocolat et spéculoos très bonne et gourmande !

  • 8/20
    Par Solen L.
    9 décembre 2013

    La recette est simple mais nous n'avons pas aimé le goût de la pâte spéculos dans ce fondant. De plus, en suivant les temps de cuisson indiqués, les gâteaux étaient loin d'être cuits.

  • 16/20
    Par Lesly K.
    7 décembre 2015

    Des fondants très gourmands, malheureusement, ils n'etaient pas cuits au bout de 8 min, ni au bout de 12, mais seulement au bout de 17 minutes.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    7 juillet 2016

    Très bon moelleux au chocolat. Les spéculoos relèvent le goût.
    L'idée est sympa !

  • 17/20
    Par Elodie L.
    24 octobre 2016

    Très bonne recette de muffin coeur spéculoos. Les proportions sont très bien.
    À refaire sans problème.

  • 18/20
    Par Hélène M.
    10 novembre 2016

    J'ai utilisé de la pâte de spéculoos maison.
    Effectivement, chez moi aussi il a fallu ajuster le temps de cuisson.
    Nous avons bien aimé les gâteaux. Ils étaient tièdes, mais froids ils sont bons aussi. Hop, validé pour la boîte à goûter des loulous.

 

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