20
|
|
Temps
Ingrédients
- 80 g de betterave cuite (à la vapeur par exemple)
- 1/2 pomme (granny smith de préférence)
- 75 g de Comté (ou gruyère)
- 100 g de concombre ou courgette ou un mélange des deux (poids après épluchure)
- 1 échalottes
- 1 ou 2 oeufs cuits
- Facultatif : 1 tomate et 1/2 avocat
- 1 c. à soupe d'huile de votre choix (olive, lin, noix, ...)
- 1 c. à café rase de moutarde
- 1 c. à soupe bombée de mayonnaise
- 1 c. à soupe de vinaigre + 1 CàS de vinaigre balsamique
- 1 c. à café rase à 1 CàS de sucre
- 1 c. à café rase de sel + poivre
- Facultatif : ciboulette, persil, herbes de votre choix ...
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Une entrée bien sympathique ! La pomme et la betterave donne un goût très doux!!l Association avec la mayonnaise qui est pas mal !! J'ai rapé le compté !!!
- 17/20
C'est frais, léger et la couleur apporte un peu de gaité sur la table. Toutes les saveurs s'accordent à merveille. Une belle recette pour moi. Mes enfants qui n'aiment pas la betterave, n'ont pas aimé.
- 19/20
Très bonne salade, le goût est vraiment extra.
Réalisation très simple et très rapide.
Tout le monde a adoré, à refaire très vite.
- 16/20
Bonne petite salade mais pas certaine de la refaire au thermomix car le visuel n'est pas top...
- 17/20
La vinaigrette est super bonne, l'ajout de dés de courgette est originale, cela fait une bonne salade.
- 18/20
Une délicieuse petite salade qui a eu beaucoup de succès. J’ai juste trouvé la présence des œufs un peu inutile autant côté saveur que côté texture. Je n’aurais pas mis de sucre non plus car la betterave est assez sucrée à mon goût. En tout cas, le mélange betterave / pomme / concombre est parfait. C’est frais, croquant et fondant à la fois et très bien relevé. Le fromage complète très bien le tout. Je referai cette recette, merci !
