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Temps
Ingrédients
- 2 à 3 betteraves cuites selon la taille
- 40 g de feta 100 % brebis
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Jus de citron vert (le jus d'un 1/2 citron ou le jus entier selon votre goût pour l'acidité)
- 3 à 4 branches de persil
- 4 à 5 tiges de ciboulette
- Sel, poivre
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Un bon basique, la touche de citron vert est surprenante mais relève agréablement l'assaisonnement. La féta contraste avec la douceur de la betterave.
- 19/20
J'ai refait la photo des ingrédients alors que ma betterave était déjà râpée car j'avais oublié le citron sur ma photo.
La recette est très bien dosée (ici le jus d'un demi citron était suffisant). Par contre, j'avoue que la fêta, je ne l'ai pas pesée car j'ai servi en verrines. - 18/20
Nous avons beaucoup aimé, le contraste du sucré de la betterave et l'amertume de la feta. J'en referai.
- 16/20
Les ingrédients vont très bien ensemble, la feta et le citron relèvent le tout, bonne salade de saison.
- 12/20
Je n'ai pas trop aimé. L'amertume de la feta et le goût sucré de la betterave ne sont pas satisfaisant pour moi.
- 17/20
Une salade bien appréciée à la maison, la féta est original dedans !
- 18/20
Hyper rapide, frais, original avec le fromage et les herbes. On a aussi apprécié le pep's apporté par le citron vert dans la sauce ! A refaire.
- 18/20
Une salade qui a du peps avec le citron, féta et betterave, sympa le mélange.
Nous avons bien aimé, à refaire. - 18/20
Très bonne salade qui peut être servie en verrine. Le citron vert réveille les papilles, et le sucré-salé est agréable.
- 19/20
Très bonne idée de salade, je ne connaissais pas et ai adoré l'association. Le citron vert apporte de l'amertume pour contrebalancer la douceur des betteraves, c'est très agréable.
