Petite salade et sauce au miel

Petite salade et sauce au miel - Fatouhya Y.
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DÉCOUVREZ-LES
14
205
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1/2 concombre
  • 2 grosses tomates bien fermes
  • 150 g de feuilles de salade au choix
  • Le jus d'1/2 citron jaune
  • 2 cuillère à soupe de miel d'acacia
  • 2 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • Sel
  • 2 filet d'huile d'olive (ou d'huile pimentée)

Recette

1.
Laver les légumes. Couper en 2 dans le sens de la longueur le concombre, puis couper à nouveau en 2 chaque moitié. Découper dans le sens de la largeur et réserver vos morceaux dans un saladier.
2.
Couper les tomates de sorte à avoir 16 morceaux (couper chaque demi-tomates en 4, puis chaque morceau en 2). Déposer dans le saladier.
3.
Couper en 2 vos feuilles (voir en 4 si elles sont trop grandes). Déposer dans le saladier.
4.
Ajouter aux légumes le jus de citron, l'huile, le vinaigre, le poivre, le miel et saler légèrement. Bien mélanger le tout, jusqu'à ce que le miel se dissoude complètement, puis ajuster le sel si nécessaire.
5.
Servir de suite afin que le tout ne dégorge pas et gardez ainsi des feuilles volumineuses et croquantes.

Suggestions du posteur

« Ajouter des dés de fromage ferme type edam, mimolette...) ce sera d'autant plus gourmand ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Christiane C.
    25 août 2014

    Une salade très simple à faire, je n'aime pas du tout le vinaigre blanc, le goût n'est pas très bon. Un petit peu d’échalote ou ail aurait bien agrémenté cette salade qui manque de peps.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    25 août 2014

    Une recette simple et rapide à réaliser. J'ai préparé les tomates et le concombre un peu à l'avance de façon à ce que la vinaigrette imprègne bien les légumes. Bonne quantité de miel et il a bien parfumé les crudités. J'ai rajouté la salade au dernier moment.

  • 10/20
    Par Severine M.
    15 septembre 2014

    Recette facile mais alors ce n'est pas très bon car beaucoup trop acide, à éviter quand on a des problèmes d'estomac. Je n'avais plus que de l'huile pimenté oulala ça chauffe lol !

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    15 septembre 2014

    Rapide et facile à faire. Une association de légumes pas très originale mais une sauce extra, nous avons adoré le miel. J'aurais juste ajouté une petite échalote.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    11 avril 2016

    La sauce est bonne, elle donne du pep's à la salade. J'aurais mis des dés de jambon et de l'oignon en plus pour une salade plus complète.

 

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