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Temps
Ingrédients
- 220 g d'eau
- 10 g de levure fraîche
- 1 pincée de sucre
- 380 g de farine 45
- 1 càc de sel
- 80 g d'emmental
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
Recette de pain facile et rapide à faire grâce au Thermomix. C'est dommage de ne pas avoir précisé la taille des pains car j'en ai fait 6 qui se sont collés entre eux mais bon ce n'est pas gênant. La mie est moelleuse mais 80g de fromage c'est trop peu, j'ai rajouté un peu de gruyère dessus pour un côté croustillant. D'autre part la pâte a bien gonflé dans le saladier mais à la cuisson pas trop !
- 17/20
De délicieux petits pains bien moelleux, avec une croûte bien croustillante. Le façonnage a été un peu plus compliqué car la pâte était très collante et donc assez difficile à travailler. Pour y remédier j’ai dû ajouter un peu plus de farine et pétrir un peu plus longtemps. Ces petits pains sont vraiment savoureux, néanmoins le goût de l’Emmental n’est pas flagrant. Peut-être qu’en parsemant un peu de râpé sur le dessus cela permettrait qu’on le sente plus.
- 17/20
Des petits pains bien aérés, par contre la prochaine fois je mettrai un fromage avec plus de goût comme le comté ou le gruyère.
- 14/20
De jolis petits pains salés qui ont fait bonne impression sur la table. La base est bonne mais je mettrai la prochaine fois du Comté ou du Beaufort.
- 20/20
De très bon petits pains que l'on a apprécié chaud et froid, à refaire absolument !
- 15/20
J'ai décidé de les faire dans un moule à pain pour hamburger, ce qui a beaucoup plu aux enfants. Ce pain est très facile à faire et très bon à la sortie du four encore chaud. j'ai pu les garder 24h (après ils deviennent secs et durs). Ça manquait d'emmental sur le dessus pour la gourmandise car il se sentait peu à l'intérieur. Je rajouterai un peu de tomates confites la prochaine fois.
