Baguettes fourrées aux lardons et au fromage à raclette

Temps

Ingrédients

• 200g d'eau
• 15g de levure de boulanger fraiche
• 320g de farine type 55
• 1/2 c à café de sel
• lardons allumettes fumés
• 6 tranches de fromage à raclette

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Aline P.
  17 novembre 2012

  Très bonne recette à refaire, mais en changeant de fromage , car c'est un peu grassouillet!! Le gras c'est la vie, on le sait tous, mais il ne faut pas en abuser!
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  19/20

  Par Patricia R.
  23 novembre 2012

  Super mélange lardon/raclette, amène un goût très équilibré en bouche !! Le pain n'est pas sec du tout. Déguster à l'apéro en tranchettes c'est très bien !!
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  17/20

  Par Laurence D.
  28 novembre 2012

  Le goût raclette/ lardon est une bonne idée . Mais je conseille aux futurs testeurs de bien fariner leur plan de travail car la pâte est collante et se travaille mal, j'ai galéré surtout pour la première alors pour la seconde j'ai plus que fariné mon plan de travail. À réessayer .
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  17/20

  Par Sandrine C.
  30 novembre 2012

  Simple mais efficace ! Très bon, on s'est régalés ! Idéal pour l'apéro.
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  16/20

  Par Emilie Z.
  6 décembre 2012

  Bon, l'esthetique ni est pas du tout, en plus il y avait des trous donc le formage a coulé dans le four, de ce fait je n'ai pas pu trop les faire cuire.
  Niveau goût, je trouve cela sympa l'accord jambon raclette se marie bien.
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  17/20

  Par Severine B.
  12 décembre 2012

  Un bon goût. J'en ai fait une avec des lardons et du fromage à raclette et l'autre avec des lardons et des olives. Elles ont bien gonflées mais quand je les ai mises au four elles sont devenues raplaplat mais le goût y était.
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  18/20

  Par Mylène S.
  19 décembre 2012

  Super idée, une recette vraiment innovante et trés bonne!
  A refaire sans rien changer!
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  18/20

  Par Valérie K.
  3 janvier 2013

  Très bonnes baguettes, à la fois croustillantes et moelleuses. Le fromage a coulé un peu. Idéale pour l'apéro, ou accompagné d'une salade.
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  15/20

  Par Sandrine P.
  5 avril 2013

  Bonne recette à refaire. Cela peut remplacer un sandwich.
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  18/20

  Par Roseline P.
  17 mai 2013

  Ces baguettes étaient délicieuses. Le pain avait une jolie mie à petit trous, bien moelleuse et la croûte était bien craquante.
  La garniture s'est échappée par les côtés (étrange ?) peut-être parce que j'ai à peine grillé sur le dessus.
  La garniture était très bonne mais... la prochaine fois, je mettrai un petit peu moins de fromage et je crois que je tenterai de mélanger tous les ingrédients au moment de la préparation de la pâte, ceci afin d'avoir une garniture répartie dans tout le pain.