Baguettes fourrées

Baguettes fourrées - Sophie D.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 baguette
  • 200 gr de St Morêt
  • 2 oeufs
  • 200 gr de lardons
  • 200 gr de gruyère râpé
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 10 cornichons coupés

Recette

1.
Faire durcir les oeufs et les couper en petits morceaux.
2.
Préchauffer votre four à 180° (th 6 ).
3.
Couper la baguette en 2 dans le sens de la longueur (seulement d'un côté) et retirer la mie.
4.
Mélanger les différents ingrédients, afin d'obtenir une farce et fourrer la baguette avec.
5.
Emballer les 2 demie-baguettes (pour plus de facilité ) dans du papier d'aluminium, en serrant bien.
6.
Mettre à cuire à four chaud, pendant 30 minutes.
7.
Une fois refroidie, la mettre au réfrigérateur.
8.
Le lendemain, couper la baguette en fines tranches au couteau électrique.

Suggestions du posteur

« ATTENTION RECETTE A PREPARER LA VIEILLE. Succès garanti à l'apéritif. Possibilité de varier la garniture, en remplaçant les lardons par du surimi, du saumon ou du thon. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Vanessa R.
    22 mai 2013

    Faites hier soir et dégustée cette après midi, le pain était fait maison donc très croustillant en sortant du four. J'ai eu peur qu'il brule si je le remettais encore 30min au four mais non il devient mou ensuite et quand on le coupe il ressemble à un pain viennois garni. Mes invités ont adorés, c'est super pour un apéro. Celle au lardons est bien meilleur que celle au surimis !

  • 20/20
    Par Béatrice G.
    27 mai 2013

    Je suis bluffée par cette recette. C'est facile, rapide et peu onéreux pour un résultat original, joli et super bon... Si vraiment, s'il en reste on peut couper des tranches plus épaisses et les déguster avec une salade.

  • 20/20
    Par Céline L.
    27 mai 2013

    Super bon, je l'ai faite au thon, et on s'est littéralement jeté dessus!

  • 16/20
    Par Jennifer L.
    27 mai 2013

    C'était simple à faire et bien bon. Par contre, j'ai trouvé l'appareil avec les lardon un peu fort en gout quand on a déguster les tranches de pain fourré froid. C'et peu être meilleur chaud?

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    29 mai 2013

    Originale et qui fait son effet : je ne connaissais pas j'adopte. Un seul regret, nous n'avons pas trop aimé au lardon, je le referai au thon en enlevant la moutarde.

  • 18/20
    Par Julie G.
    30 mai 2013

    Bonne recette simple et originale qu'ont beaucoup appréciée mes invités. Je l'ai réalisée avec les lardons et tout le monde a aimé.

  • 18/20
    Par Valérie K.
    17 juin 2013

    Une recette originale, facile à réaliser. J'ai utilisé du surimi. Nous avons apprécié. Une recette que je garde et je testerai avec les autres ingrédients suggérés.

  • 20/20
    Par Amandine W.
    9 juillet 2013

    Super bon !!!!!! vraiment super simple à réaliser et très goûteux, recettes approuvées pour nos futurs apéro, merci pour cette super recette !!

  • 18/20
    Par Mélanie V.
    12 juillet 2013

    J'ai beaucoup apprécié cette recette. Je ne savais vraiment pas à quoi m'attendre après les 30 min de cuisson. J'ai eu une agréable surprise, le lendemain à la découpe. J'ai beaucoup aimé le côté frais de la recette et la farce qui est juste très bonne. À refaire pour un apéro ou avec une salade.

  • 15/20
    Par Solen L.
    11 septembre 2013

    J'ai fait la recette avec des lardons. C'est très pratique pour l'apéro quand on reçoit du monde. Le pain n'est pas sec après la cuisson. Je pense que je réessaierai cette recette avec du thon.

 

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