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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 10 fraises moyennes ou plus si petites fraises
- 3 càc de confiture de fraise maison ou commerce mais peu sucrée
- 2 yaourts à la vanille (type Bonne Maman)
- 4 galettes bretonnes
- Quelques feuilles de menthe
Recette
1.
Mélanger le yaourt pour qu'il soit onctueux.
Éplucher les fraises et les couper en petits morceaux.
Garder 2 fraises pour le décors.
2.
Émietter les galettes bretonnes.
Les disposer dans des verrines ou coupelles.
3.
Dans une poêle mélanger et cuire les fraises avec la confiture quelques min.
Disposer de la préparation aux fraises sur les galettes.
4.
Ajouter le yaourt.
Déposer de la préparation aux fraises.
Agrémenter d'une fraise entière et de quelques feuilles de menthe.
Suggestions du posteur
« J'ai pris ce type de yaourt qui est un peu ferme et surtout très crémeux. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Un joli dessert riche en saveur et en texture. La combinaison des ingrédients est impeccable. Les fraises cuites rapidement dans la confiture est une bonne idée, cela donne un joli et délicieux résultat. Je referai ce dessert, mais la prochaine fois, je mélangerai un seul yaourt à la vanille pour le goût et un yaourt nature (au lieu d'un 2° à la vanille) pour avoir un peu moins de sucre. Les petites feuilles de menthe complètent très agréablement.
- 17/20
Un bon dessert mais j'aurais bien mélangé des fraises dans le yaourt et j'aurais préféré ne pas faire cuire les fraises.
