Penne à la provençale

Penne à la provençale - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
20
202
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 paquet de 400 g de penne sans gluten Panzani
  • 2 petites courgettes (ou une grosse)
  • 2 gousses d'ail
  • 4 tomates
  • 1/2 aubergine
  • Une douzaine d'olives noires
  • 4 càs de concentré de tomates
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 càc de thym
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel
  • Facultatif : Parmesan

Recette

1.
Faire cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet, réserver.
2.
Couper les aubergines, les courgettes et les tomates sans les peler. Peler et émincer l'ail et l'oignon.
3.
Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile puis ajouter l'aubergine et l'oignon coupés en petits morceaux.
4.
Au bout de 5 minutes, ajouter les tomates, l'ail et les courgettes.
5.
Ajouter le concentré de tomates ainsi que 10 cl d'eau. Laisser cuire 12 minutes à feu très doux.
6.
Ajouter les olives, le thym et une pincée de sel. Poursuivre la cuisson 5 minutes.
7.
Verser les pâtes dans la sauteuse, cuire 2/3 minutes de plus.
8.
Au moment de servir, saupoudrer de parmesan (pour les plus gourmands).
9.
Bonne dégustation !

Son avis sur : Penne Panzani Sans Gluten

« La texture est un peu plus ferme que pour des pâtes "classiques". Du coup, nous avons trouvé qu'elles rassasiaient plus vite. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Marina S.
    27 juin 2016

    Un délicieux plat de pâtes qui à plu à tout le monde. Les olives parfument très bien ce plat !

    Avis sur le produit :
    Très bonnes pâtes, une fois cuisinées on ne voit absolument pas de différence avec des pâtes au blé.

  • 20/20
    Par Laetitia G.
    4 juillet 2016

    Des légumes bien fondants avec du goût. Une super association avec les pâtes. Un peu long à préparer mais une assiette pleine de soleil avec tous ces légumes.

    Avis sur le produit :
    Des pâtes bien fermes. Aussi bonnes que des pâtes classiques.

 

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