18
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 50g de beurre
- 40g de caramel liquide
- 20g de raisins secs
- 10g de pistaches
- 100g de petits-beurres
- 10g de cacao non sucré
- 70g de chocolat noir
- 70g de chocolat au lait
- Moule individuel
- Film alimentaire
Recette
1.
Recouvrir vos moules de film alimentaire.
2.
Emietter les petits-beurres (en petits morceaux), ajouter les raisins et les pistaches, et réserver.
3.
Dans une casserole, faire fondre le cacao, le caramel et le beurre.
4.
Une fois cette préparation fondue, ajouter le mélange à base de petits-beurres et remuer rapidement.
5.
Verser la préparation dans les moules et tasser à l'aide d'une cuillère pour bien serrer l'ensemble.
6.
Laisser refroidir 15 min au frigo.
7.
Ensuite, faire fondre au bain-marie les chocolats et répartir dans chaque moule pour faire une couverture sur chaque pavé.
8.
Remettre au frigo 30 min pour une bonne prise.
Suggestions du posteur
« Ces pavés peuvent être faits la veille et même être congelés. Habituellement, je fais cette recette pour 500g de petits-beurres et je coule l'ensemble dans un moule carré; je le détaille alors en petits carrés une fois l'ensemble refroidi.
Important : n'utilisez que des petits-beurres de marque car le goût de la recette en dépend et pour ce qui est du chocolat, il s'agit de tablettes classiques et pas de chocolat dessert. »
Important : n'utilisez que des petits-beurres de marque car le goût de la recette en dépend et pour ce qui est du chocolat, il s'agit de tablettes classiques et pas de chocolat dessert. »
