Craquelés au Chocolat et Lait Concentré

Temps

Ingrédients

• 180 g de chocolat noir
• 60 g de beurre
• 200 g de farine
• 40 g de sucre
• 2 oeufs
• 200 g de lait concentré sucré
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cac de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 50 g de pépites de chocolat noir
• sucre glace

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Magali G.
  5 juillet 2012

  Je suis tombée sur la recette hier et je n'ai pas pu m'empêcher de la tester rapidemment !!! et j'ai bien fait ! ils sont délicieux, croquants dessus et moelleux dedans ! les enfants adorent... et les grands aussi !
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  10/20

  Par Karen B.
  21 juillet 2012

  J'avoue avoir été très déçue.
  Peut être que le fait de ne pas mettre de sucre glace n'arrange pas les choses.
  Bien que croquant à l'extérieur l'intérieur m'a semblé très sec.
  
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  18/20

  Par Muriel M.
  28 octobre 2012

  Mmmmmiam, avec un bon café ! Pour info, on fait une trentaine de biscuits avec ces proportions.
  J'ai fait deux fournées : la deuxième mieux réussie que la première, j'ai plus espacé les petits tas, mon four demandait à être à 180°, avec 5 minutes de cuisson en plus pour avoir la résistance au toucher prescrite.
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  18/20

  Par Carole H.
  21 novembre 2012

  Ma pâte est restée 2h au réfrigérateur et a été galère à travailler. Les boules de pâte ont tendance à coller aux mains, mais une fois qu'elles sont roulées dans le sucre glace c'est mieux.
  Du coup, ici ça a cuit 17 min, j'ai dû les faire trop gros peut-être mais on est gourmand !! Ou alors 160°C c'est pas assez, je pense que 180°C serait mieux.
  Sinon au goût, ils sont topissimes!!
  
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  19/20

  Par Sabrina B.
  22 novembre 2012

  Simplement excellent, recette à conserver.
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  16/20

  Par Josseline D.
  16 janvier 2013

  J'avais une autre recette sans lait concentré .
  Ceux-ci sont plus moelleux mais la pâte colle beaucoup et rend la confection des boules plus difficile .
  
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  14/20

  Par Krystel G.
  18 février 2013

  Je connais la recette classique des crinkles j'ai voulu tester celle ci car on adore le lait concentré mais j'avoue être un peu déçue... Pâte trop difficile à travailler et gâteau très sucré au final...
  C'est bon mais je n'en ferai pas tous les jours.'.
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  17/20

  Par Julie M.
  1 mars 2013

  Texture des biscuits très moelleuse, dû je pense au lait concentré sucré que j'utilise pour la première fois dans des gâteaux. Par contre un peu trop sucré (lait concentré sucré, sucre, chocolat). Mais ils se laissent très bien manger ^^ Recette bien expliquée et facile à suivre !
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  18/20

  Par Marie T.
  14 mars 2013

  Je ne connaissais pas cette recette, je decouvre et je trouve cela très bon ! C'est croustillant dessus et moelleux dedans. Je garde cette recette précieusement !
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  19/20

  Par Bernadette S.
  21 mai 2013

  Je suis fière de mes premiers craquelés, ça faisait longtemps que je voulais en faire, l'occasion m'a été donnée. J'ai cuit à 180°, mon four oblige, avec une petite prolongation de durée de cuisson. Simple à faire et délicieux. J'ai divisé les proportions et obtenu 19 craquelés !