Pavé liqueur d'amandes et confiture d'abricots par Vinie M.

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Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte sablée
  • 170 g de confiture d'abricots (maison ou industrielle)
  • 10 cl d'amaretto (ou autre liqueur d'amandes)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre ramolli
  • 4 oeufs
  • 50 g de farine
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 1 càc de levure chimique
  • Sucre glace

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Dérouler la pâte dans un moule avec du papier sulfurisé et la cuire à blanc 10 min environ.
3.
Battre le sucre et le beurre et ajouter les oeufs un à un en remuant bien entre chaque oeuf.
4.
Incorporer l'alcool, la poudre d'amande, la levure et la farine tout en remuant jusqu'à obtenir une texture homogène.
5.
Tartiner le fond de tarte de confiture avant de verser la préparation à l'amande par dessus.
6.
Enfourner environ 30 min à 180°C. Attention à surveiller car chaque four est différent.
7.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de déguster.

Suggestions du posteur

« Ajouter des amandes effilées pour la décoration. J'ai mis de la cassonade en photo mais il faut du sucre normal pour la recette. »

Tests et opinions sur la recette

 

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