Pavé de colin saveur origan et chorizo

18
20

Accompagnements

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

4 pers

Préchauffer le four th 6 180°C.

Dans un bol, mélanger la crème et l'origan. Saler et donner quelques tours de moulin à poivre.

Couper de fines tranches de chorizo en nombre suffisant, pour pouvoir recouvrir le poisson.

Couper quatre rectangles de papier d'alu assez grands pour contenir le poisson et faire une papillote.

Disposer sur chaque feuille d'alu un pavé de colin. Les badigeonner d'une cuillère à soupe de mélange crème et origan.

Recouvrir des rondelles de chorizo.

Refermer les papiers d'alu en papillotte, disposez-les sur une plaque. Enfourner pendant environ 20 min.

« Quand vous assaisonnez, pensez au chorizo qui donnera lui aussi du peps ! »

18/20
Par Lucie O.
26 mars 2015
J'ai fait la recette dans des papillotes en silicone (cadeau de Recettes Approuvées, merci! ). Mon chorizo a glissé sur la crème pendant la cuisson et a fini au fond de la papillote, mais le goût est très agréable. Le chorizo donne du peps au colin !
17/20
Par Isabelle K.
20 mai 2015
N’étant pas une adepte de l’alu, j’ai réalisé des papillotes en papier cuisson. Cette recette est vraiment une très bonne idée, très rapide, très facile à préparer et le résultat est vraiment à la hauteur, plein de saveur. Nous avons particulièrement apprécié la présence de l’origan dans la crème, qui apporte un très bon goût à l’ensemble et qui fonctionne bien avec le poisson et le chorizo. C’est une bonne recette qui dépanne bien quand on est pressé.
18/20
Par Bernadette L.
18 janvier 2017
Nous avons aimé le poisson en papillote et le chorizo qui a donné du goût.
19/20
Par Marina S.
11 juin 2018
Simple et rapide mais super bon ; une recette efficace.
17/20
Par Veronique C.
7 mai 2019
Très bon poisson.
Le chorizo relève le gout du poisson.