Paupiettes de porc à ma façon

Paupiettes de porc à ma façon - Anne-Caroline W.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
414 recettes testées
112 recettes postées
Son mot en +
« Il n'y a pas de commentaire particulier de l'auteur de la recette. »
Déjà 21314 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 6 à 8 paupiettes de porc
  • 1 gros oignon
  • Un peu d'huile
  • 100g de carottes en rondelles (moi je prends des surgelés)
  • 150g de champignons ou (1 boîte)
  • Fond de veau pour la sauce
  • Sel,poivre

Recette

1.
Faites dorer les paupiettes dans un peu d'huile.Coupez l'oignon en fines lamelles.
2.
Une fois les paupiettes bien dorées sortez les de la casserole.Faites revenir l'oignon,les champignons et les carottes.
3.
Remettez les paupiettes dans la casserole puis ajoutez environ 500ml d'eau,laissez mijotez entre 15 à 30 min.Salez,poivrez.
4.
Quand la viande est bien cuite,ajoutez 3 à 4 cuillère à café bombée de fond de veau,puis laissez mijotez à feu doux quelques minutes.Vérifiez que ce soit encore assez salez et poivrez.
5.
Servez et dégustez aussitôt.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez accompagner avec du riz,des pâtes ou de la purée ou même des légumes chacun voit d'après c'est goûts!C'est délicieux!! »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Aline V.
    5 février 2013

    On s'est bien régalé ce midi!

  • 15/20
    Par Virginie L.
    8 février 2013

    Bonne recette mais la prochaine fois j'ajouterai du vin blanc et de la crème fraiche sinon la recette est bien expliquée!

  • 16/20
    Par Valérie C.
    13 février 2013

    Bonne recette. J'ai rajouté des carottes et des champignons pour avoir un accompagnement et j'ai servi avec un gratin dauphinois. Le fond de veau apporte un bon goût.

  • 14/20
    Par Christine L.
    18 février 2013

    Bonne recette. Je pense que cela aurait été intéressant de lier un peu la sauce et l'ajout d'un peu de vin blanc aurait été un plus. Attention à ne pas trop cuire la viande (maximum 20/25 minutes) et j'aurais choisi du filet pur de porc, plus tendre et juteux à la dégustation.

  • 18/20
    Par Karine P.
    18 février 2013

    C'était bon, j'ai bien aimé sans plus mais mon homme et ma fille ont adoré (c'est peu dire). Je déconseille fortement de saler, le fond de veau le fera.

  • 15/20
    Par Carole F.
    19 février 2013

    Très rapide à faire et super bon. Avec un fond de vin blanc et de crème humm a refaire.

  • 18/20
    Par Sonia A.
    19 février 2013

    Recette qui a fait l'unanimité à ma maison. RAS, ni en ingrédients, ni en quantité..

  • 17/20
    Par Christiane C.
    20 février 2013

    Rapide à faire, bonne paupiette avec du goût, attention au sel!

  • 15/20
    Par Pierrine L.
    25 février 2013

    Recette rapide et bonne. Les temps de cuisson sont bien indiqués, la sauce est onctueuse.

  • 17/20
    Par Celine T.
    2 avril 2013

    De bonnes paupiettes bien parfumées et une bonne sauce pour les accompagnées.
    Les carottes sont bien fondantes également.

    J'aurais bien rajouter un peu de thym pour parfumer encore plus.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !