Paupiettes de poisson aux légumes

Paupiettes de poisson aux légumes - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
207
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 beaux filets de merlan
  • 1 carotte, 1 courgette
  • 350 g de champignons
  • 1 gousse d'ail, du persil
  • 2 tomates
  • 150 g de crème fraîche
  • 50 g de vin blanc sec
  • Sel et poivre
  • 2 càc de curry

Recette

1.
Mixer l'ail, le persil, curry, le sel et le poivre avec la crème fraîche et le vin blanc.
2.
Rouler le poisson.
3.
Faire des tagliatelles de courgette et de carotte et les enrouler autour du poisson.
4.
Dans un plat allant au four : déposer des lamelles de champignons.
5.
Déposer dessus les tomates coupées en rondelles.
6.
Saler et poivrer.
7.
Poser dessus les paupiettes de poisson.
8.
Napper de sauce curry.
9.
Enfourner à 180°C pendant 25-30 minutes.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Florence T.
    18 novembre 2015

    "whaouu, cette recette déchire" ! Voilà les commentaire de mes ados ! Je m'attendais à une soupe à la grimace et finalement pas du tout ! Tout le monde a adoré, surtout la sauce. Les légumes passent comme une lettre à la poste. Petite remarque, la préparation est fastidieuse et on est pas trop de deux pour faire les tagliatelles, mais ça vaut vraiment vraiment le coup ! Merci pour cette recette.

  • 15/20
    Par Severine B.
    18 novembre 2015

    Nous avons tous aimé ce plat. Simple mais bon, je me suis permise de pendre des filets de colin car c'est le seul poisson que les enfants mangent. Je n'ai eu aucun souci à enrouler les légumes autour du poisson. Les champignons ont rendu une sauce importante ce qui était très bien car nous l'avons mangé avec du riz. L'ensemble était très bien dosé. Cela permet de faire manger des légumes et du poisson aux enfants. Bonne idée les légumes en tagliatelles.

  • 19/20
    Par Claudine O.
    25 novembre 2015

    Excellente recette. Le poisson reste tendre, les légumes apportent du goût avec une sauce succulente. Nous avons adoré !

  • 19/20
    Par Marina S.
    31 mars 2016

    C'était délicieux, nous avons beaucoup aimé.
    On aurait aussi pu étaler de la sauce et des herbes sur le poisson roulé, en plus de la sauce dessus les paupiettes.
    Par contre pas assez pour nous 4.

  • 17/20
    Par Vanessa M.
    16 juin 2016

    Je n'ai pas trouvé que les champignons avaient un grand intérêt dans la recette. En revanche cette sauce au curry est excellente et les paupiettes à tomber. Très bonne recette que je referai avec plaisir. C'est un bon moyen d'ajouter du goût à du poisson blanc qui est assez fade à la base. Bravo !

  • 17/20
    Par Tatiana T.
    27 septembre 2017

    Les paupiettes sont delicieuses : le poisson est moelleux et les tagliatelles parfaitement cuites. Seul petit bémol, pour nous la sauce était un peu trop liquide. Bon goût de curry. Merci pour cette recette.

  • 16/20
    Par Veronique C.
    18 mai 2018

    Beaucoup de sauce, trop liquide.
    Les légumes sont très bons.

 

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