Paupiette de dindonneau à ma façon

Paupiette de dindonneau à ma façon - Vanessa M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
208
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 paupiette de dindonneau
  • 1 oignon
  • 4 tomates
  • 1 bouquet garni
  • 1 petite boite de champignon de Paris
  • 1 petit verre de vin blanc
  • Harissa (à votre convenance)
  • Sel & poivre
  • Huile d'olive (à votre convenance)

Recette

1.
Monder les tomates et les coupées en morceaux. Réservez-les.
2.
Emincer l'oignon et les faire revenir à feu moyen pendant 5 minutes avec l'huile d'olive.
3.
Ajouter les paupiettes et les faire dorer à peu près 5 minutes.
4.
Ajouter les champignons et faire revenir l'ensemble 2-3 minutes.
5.
Ajouter le vin blanc, les tomates et le bouquet garni.
6.
Saler, poivrer.
7.
Couvrer et laisser mijoter 1 heure. Remuer de temps en temps.
8.
En fin de cuisson, rajouter l'harissa à votre convenance.

Suggestions du posteur

« Servir avec du riz blanc. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    24 juin 2013

    vu le temps, ces paupiettes ont été appréciées, bien épicé avec l'harissa, j'ai mis des champignons frais, bonne recette.

  • 13/20
    Par Marion B.
    2 juillet 2013

    Une recette facile à réaliser et bonne. La sauce pourrait être un peu moins liquide en rajoutant de la maïzena par exemple.
    Je l'ai accompagné de pâtes, et cela s'accorde très bien aussi, à refaire.

  • 18/20
    Par Stephanie M.
    5 juillet 2013

    Recette facile à réaliser.
    Généreuse en goût et bien relevée !
    L'aspect liquide de la sauce ne m'a pas déranger, c'est plus facile à mélanger avec le riz !

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    29 juillet 2013

    Bonne recette bien épicée grâce à l'harissa. Les tomates et champignons vont bien ensemble. Mangé avec du riz, très apprécié !

  • 18/20
    Par Céline M.
    30 juillet 2013

    La viande était bien tendre, la sauce impeccable. Rapide à faire et pas trop de surveillance.

  • 15/20
    Par Emilie G.
    10 octobre 2013

    Facile à réaliser, mais nous avons trouvé la sauce trop liquide. L'ensemble était toutefois très bon avec du riz.

  • 18/20
    Par Aurelie K.
    30 octobre 2013

    Nous avons adoré, simple a réaliser et une association de goût qui nous a plu !

  • 16/20
    Par Anasthasia T.
    29 mai 2017

    Je n'ai pas accroché, je trouve cette recette fade, ça manque d'épices a mon goût. Désolé... Sinon, viande moelleuse et j'ai fait réduire la sauce.

 

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