Cuisses de poulet épicées par Magali G.

Cuisses de poulet épicées - Magali G.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 cuisses de poulet
  • Huile (ou huile d'olive)
  • 4 ou 5 pommes de terre
  • 1 tomate
  • 1 petite cuillère à café d'herbes de Provence
  • 1 cuillère à soupe de mélange d'épice (pour moi, paprika, piment, coriandre et curcuma)

Recette

1.
Éplucher les pomme des terres et les couper en morceaux (en 8 pour des petites pommes de terres, un peu plus si elle sont moyennes). Éplucher la tomate si vous voulez, et couper la en 12.
2.
Mettre 4 à 5 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse, ajouter les cuisses de poulet, les pommes de terre, la tomate ainsi que les épices et les herbes de Provence.
3.
Mettre à cuire à feu moyen pour 1 heure, en arrosant le tout assez régulièrement.
4.
Ajouter un peu d'eau si vous voyez que ça accroche durant la cuisson.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Celine T.
    4 décembre 2013

    Les pommes de terre confites avec les différentes épices et le poulet bien parfumé et moelleux, un régal !
    En épices, j'avais mis paprika, piment d'espelette et ras el hanout.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    10 décembre 2013

    J'ai fait pour 6 pers, beaucoup de goût et de saveurs. J'ai rajouté de l'eau, parfait.

  • 17/20
    Par Marina S.
    10 décembre 2013

    Bonne recette, nous avons bien aimé, le poulet était bien épicé, les pommes de terre très bonnes.
    J'ai fait cuire un peu plus longtemps.

  • 20/20
    Par Laetitia G.
    9 janvier 2014

    Un vrai régal. Le poulet est bien parfumé. Les pommes de terre sont fondantes. J'ai laissé un peu caraméliser en fin de cuisson pour donner un petit goût confit/grillé. C'était top !!! (Mes épices : Curcuma, Coriandre, Tandoori, Piment).

  • 17/20
    Par Patricia R.
    22 janvier 2014

    Les cuisses sont bien moelleuses avec le temps de cuisson qui est un peu long ! Les épices apportent beaucoup de saveur et ce plat est complet avec ses pommes de terre et tomate !!

  • 19/20
    Par Virginie M.
    4 février 2014

    Repas complet, c'est ce que j'aime ! Simple à réaliser ! Beaucoup de goût avec les épices ! Perso, j'ai mis curry et 4 épices ! Super bon et pas fort du tout pour les enfants ! Pommes de terre moelleuses, extra.

  • 17/20
    Par Aurelie K.
    4 février 2014

    Nous étions 8, donc j'ai augmenté les proportions, et comme mélange d'épices, j'ai pris du raz el hanout, le goût était bon. Le bémol, c'est que mes patates au bout d'une heure étaient toutes décomposés, et du coup, la sauce a beaucoup épaissi... la prochaine fois, je pense que 45 minutes seront suffisantes pour mon four.

  • 16/20
    Par Joy O.
    26 février 2014

    Un plat complet. J'ai utilisé 4 épices et mélange mexicain, par contre, j'ai trouvé que mes pommes de terre en fin de cuisson étaient trop grasses.

  • 13/20
    Par Virginie G.
    26 février 2014

    Bonne recette mais traditionnelle.
    Le poulet moelleux a un bon goût d'épices,
    pas de surprise dans ce test.

  • 19/20
    Par Elodie P.
    2 mars 2014

    Rohlalala c'était trop bon, que de saveurs subtiles !!! Et ce petit côté confit huuum !
    En plus la recette est très bien expliquée, merci !
    Par contre, mes patates n'étaient pas bien cuites, j'aurais dû les couper plus petites !
    RA, que je referai très vite car à côté le poulet rôti me paraîtra bien fade !

 

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