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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 patissons jaunes de belle taille
- 2 oignons
- 2 cs huile olive
- 200 gr chaire à saucisse
- 300 gr viande hachée
- 1 boîte de tomates pelées
- 2 boules de mozzarella
- 1 bouillon de cube "épices"
- 1 verre de vin blanc
- 1 verre de riz
Recette
1.
Faites cuire les 2 pâtissons dans une cocotte d'eau bouillante pendant au moins 20 minutes (jusqu'à ce que les pâtissons ramollissent légèrement). Égouttez-les puis laissez-les refroidir.
2.
Pendant ce temps, faites revenir l'un des deux oignons préalablement émincé dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez la chaire à saucisse et la viande hachée puis les deux tiers de la boîte de tomates pelées. Laissez mijoter 10 minutes.
3.
Coupez la mozzarella en dés. Ajoutez-là à la viande.
4.
Taillez un couvercle sur chaque pâtissons et retirez les pépins. Salez & poivrez et garnissez de viande.
5.
Placez les pâtissons dans un plat à gratin, entourez du second oignon émincé, du verre de vin blanc, du reste de tomate pelées, du bouillon de cube, d'un peu d'eau et du verre de riz cru. Le riz va cuire dans le jus. Surveillez la cuisson en mélangeant régulièrement et rajoutez de l'eau si nécessaire.
6.
Faites cuire 30 minutes environ à 180°C.
Suggestions du posteur
« La recette est valable pour deux gros patissons. De part leur taille, vous serez peut-être obligé de les faire cuire dans deux cocotte différente. Vous pouvez manger de 4 à 6 personnes sur ce plat. »
