Pâtisson farcie à ma façon {Au thermomix ou non} par Marina S.

Temps

Ingrédients

• 1 pâtisson d'environ 1 kg ou plus
• Environ 200 g de chair à saucisses (ex : saucisses aux herbes)
• 2 échalotes
• 2 gousses d'ail
• 1 beau bouquet de persil, thym (et herbes de Provence)
• 1 belle tomate
• 2 càs crème fraîche
• 1 cube de bouillon de légume
• Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Floriane M.
  20 décembre 2013

  Très bonne recette et très simple pour moi qui n'avais jamais cuisiné de pâtisson. J'ai improvisé pour le cube de bouillon, je l'ai mis dans l'eau de cuisson du varoma, pour la cuisson du pâtisson. Je la referai sans hésiter, sans modification de la recette !
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  20/20

  Par Katia P.
  1 octobre 2015

  J'ai un peu hésité au départ car je n'avais jamais goûté le pâtisson mais je n'ai pas regretté d'avoir choisi cette recette. C'était excellent. La farce est très bonne (j'ai utilisé des saucisses natures et aux herbes) et la cuisson est parfaite. Je n'ai pas mis le riz, j'espère que ce n'était pas obligatoire. À refaire sans hésiter.
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  20/20

  Par Florence T.
  26 octobre 2015

  Très bonne recette ! Je ne savais pas comment cuisiner mon pâtisson autrement qu'en soupe et je suis très agréablement surprise. La farce est facile à faire. Tout le monde a adoré et la présentation est vraiment sympa. (Mon thym est dans la grande boîte où je me fais un mélange d'herbes aromatiques maison.)
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  20/20

  Par Frederique V.
  1 novembre 2016

  Je cherchais une recette pour goûter le patisson, je ne regrette pas mon choix. C'est un délice, la chair à saucisse se marie à merveille avec le goût de ce légume. L'équilibre des saveurs est parfait, le tout dans un plat complet. Merci pour ce partage.
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  18/20

  Par Lucie O.
  17 juillet 2017

  Très bonne recette. Le blé n'étant pas dans la liste des ingrédients, j'ai décidé de faire sans. Et pour le bouillon, je ne l'ai pas utilisé puisqu'il n'apparaît pas dans le déroulé de la recette.
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  16/20

  Par Mélanie B.
  17 novembre 2017

  Une première pour moi de cuisiner le patisson. Recette beaucoup plus facile à faire que j'aurais cru. L'ensemble est très bon même si d'après moi il manque quelque chose pour relever un peu la farce.
  Pratique aussi pour faire manger des légumes aux enfants sans qu'ils s'en rendent compte.