Pâtisson en salade

Pâtisson en salade - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
15
201
Entrées froides
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Environ 700 g de pâtisson
  • 1/2 salade verte
  • Environ 230 g de saucisses de Strasbourg ou saucisses de viande
  • 2 ou 3 tomates
  • 3 oeufs durs
  • 1 poivron
  • La sauce : 3 càs d'huile de noix ou d'olive, 2 càs de jus de citron, 2 càs de vinaigre balsamique, (vous pouvez ajouter 2 càs d'olives), sel, poivre, persil

Recette

1.
Faire cuire le pâtisson à l'eau pendant 30/40 min à l'eau.
2.
Emincer finement la salade, faire cuire les oeufs.
3.
Couper les saucisses en rondelles, les tomates en dés ou en quartiers, le poivron en dés et les oeufs en rondelles.
4.
Préparer la sauce.
5.
Quand le pâtisson est cuit, l’égoutter et laisser tiédir 15 min.
6.
Retirer le couvercle, puis les graines.
7.
Gratter le pâtisson, afin de récupérer toute la pulpe que vous coupez en dés.
8.
Mélanger tous les ingrédients avec la sauce. Bien mélanger.
9.
(Il est possible de mettre la salade dans la coque de pâtisson) (Décorer d'olives).
10.
Servir tiède ou frais.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Nadine P.
    23 août 2016

    Beaucoup d'ingrédients dans cette salade. J'ai mis peu de feuilles vertes étant donné la quantité de légumes en garniture.

 

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