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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 bocal de moules décortiquées
- 2 portions de pâtes
- 10 rondelles de chorizo
- 2 tomates
- 1 poivron
- 1/2 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- 3 càs d'huile d'olive
- Sel, poivre
Recette
1.
Faire cuire les pâtes comme à votre habitude. Quand les pâtes sont cuites, les retirer du feu et les égoutter. Réserver.
2.
Préparer les légumes en coupant le poivron et les tomates en dés. Ciseler l'oignon et l'ail.
3.
Dans une poêle à feu moyen, mettre l'huile à chauffer avec l'oignon. Laisser cuire l'oignon au moins 5 min.
4.
A feu vif, ajouter les légumes, l'ail et le chorizo.
5.
En fin de cuisson, ajouter les moules égouttées. Mélanger pour une répartition harmonieuse des différents éléments et laisser encore cuire 2-3 min.
6.
Servir les pâtes avec les légumes et les moules, le tout chaud.
7.
Bonne dégustation !
