Cannelés comté chorizo (au Thermomix)

Cannelés comté chorizo (au Thermomix) - Virginie B.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 250 grs de lait
  • 20 grs de beurre
  • 50 grs de comté
  • 70 grs de chorizo doux
  • 1 oeuf
  • 50 grs de farine

Recette

1.
Mettre le lait et le beurre dans le bol : 4 min, 100°C vit 1.
2.
Réservez dans un bol.
3.
Mettre dans le bol le comté et le chorizo, puis mixez : 5 secondes vit 10.
4.
Ajoutez l'oeuf et la farine, puis mettre : 5 secondes vit 3.
5.
Ajouter le lait et mettre : 5 secondes vit 4.
6.
Verser dans les moules à cannelés et enfournez 45 min à 210°C.
7.
En les démoulant, les sécher avec du sopalin.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Christiane C.
    1 décembre 2013

    La recette est bonne, mais j'aurais mis du chorizo fort pour plus de goût.

  • 12/20
    Par Nadine P.
    4 décembre 2013

    Bonne recette mais peut-être un peu trop cuit.
    La croûte était trop épaisse. Il faudrait mettre le four moins fort.

  • 20/20
    Par Lynda T.
    9 décembre 2013

    Rien à redire, parfait, je l'ai fait avec du chorizo extra fort, super bon, mes invités bluffés. Merci pour cet excellent partage.

  • 16/20
    Par Stefanie H.
    23 décembre 2013

    La prochaine fois, je prendrai des moules à cannelés un peu plus gros, car du coup, la cuisson est peut-être un peu trop... sinon, recette simple et rapide...

  • 16/20
    Par Nathalie G.
    23 décembre 2013

    Une recette simple, rapide et délicieuse grâce au chorizo qui apporte juste le piquant nécessaire ! Toutefois, il a dû y avoir un problème au niveau de la cuisson, car après 30 minutes, mes cannelés avaient beaucoup bruni !

  • 16/20
    Par Mélanie V.
    29 avril 2014

    Recette très bien expliquée et simple à faire. A la fin de la cuisson, j'ai eu un peu peur car ils ont fort bruni sur le dessus. Mais on retrouve la texture du cannelé : croquant à l'extérieur et fondant au cœur. Par contre, la prochaine fois, je ne mixerai pas autant le chorizo et le comté, fromage que l'on sent à peine.

  • 18/20
    Par Noémie M.
    29 août 2014

    Très bonne recette, bien expliquée et facile à réalisée. Nous avons beaucoup aimé, le goût du chorizo ressort bien, celui du comté est assez discret, mais nous avons été emballés, à refaire !

  • 14/20
    Par Monique D.
    6 octobre 2014

    Bonne recette à refaire, mais avec moins de temps de cuisson.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    10 octobre 2014

    Bonne texture des cannelés. Ils étaient croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Ils étaient bien épicés par le chorizo mais la saveur du comté était légère. La prochaine, j'en rajouterai un peu plus.

  • 15/20
    Par Roseline P.
    15 octobre 2014

    Nous avons trouvé très bon goût à ces petits cannelés, la consistance contrastée était très agréable.
    Par contre, j'ai été très déçue par la quantité obtenue. En regardant la photo de la posteuse, je pensais qu'on obtenait une bonne quantité de cannelés : j'en ai fait 14 mais ce n'était que des demi-portions. Je pensais que la pâte gonflerait alors qu'elle n'a pas bougé du tout. Du coup, mes cannelés étaient tout rikiki !!!

 

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