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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Environ 250 à 300 g de pâtes fusilli (ou pennes ou rigatoni)
- 3 poivrons (de 3 couleurs par exemple)
- 2 gousses d'ail
- 2 verres de lait
- 1 càc à 1 càs de thym
- Facultatif : herbes de votre choix : basilic, origan, estragon, ...
- 1 pot de fromage à tartiner aux herbes
- 2 càs de crème fraîche
- Quelques feuilles de menthe
- Poivre
- 4 càs d'huile d'olive
Recette
1.
Couper les poivrons en lamelles fines.
2.
Ecraser ou émincer l'ail.
3.
Dans le bol, faire chauffer le lait avec l'ail, le thym (et les autres herbes), pendant 3min30/80°C/Vit 2 Sens inverse.
4.
Ajouter les poivrons et faire ramollir : 6min/80°C/Fonction mijotage/ Sens inverse.
5.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes.
6.
Ajouter le pot de fromage à tartiner, 1 verre de lait, la crème fraîche : 5min/80°C/Vit 1 Sens inverse.
7.
Ajouter les pâtes, la menthe, (des herbes), poivre, l'huile d'olive.
8.
Servir aussitôt !
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Une très bonne recette, bien savoureuse. Tous les ingrédients font ici un beau mariage. L’ajout de menthe est très judicieux parce qu’elle complète parfaitement le plat en lui apportant un petit goût très subtil. J’aurais juste préféré que les poivrons soient un peu plus fondants avec quelques minutes de cuisson supplémentaires.
- 17/20
Recette de pâtes très complète ! Ceci dit je préfère les poivrons cuits dans l'huile (mais c est personnel). Avec le fromage, la crème et les herbes le plat final est très savoureux |
- 15/20
J'ai trouvé les poivrons fermes mais je les préfère fondants. Le plat est savoureux mais un peu trop crémeux.
