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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 250 g de pâtes Grand'Mère La gourmande
- 300 g de moules décoquillées
- 3 tomates
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Recette
1.
Émonder les tomates. Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
2.
Dans une sauteuse, faire revenir l'échalote émincée dans un peu d'huile d'olive (1 ou 2 cuillères à café). Ajouter la gousse d'ail entière épluchée et légèrement écrasée (avec un fond de verre par exemple ou le plat d'un couteau).
3.
Laisser cuire un peu mais attention les échalotes ne doivent pas blondir. Ajouter les tomates coupées en dés. Saler, poivrer et laisser compoter quelques minutes. Ajouter les moules et poursuivre la cuisson.
4.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
5.
Ajouter les pâtes égouttées et bien mélanger.
6.
C'est prêt !
Suggestions du posteur
« J'ajoute parfois un peu de persil ciselé. »
Son avis sur : Pâtes d'Alsace GRAND'MERE
« Les pâtes sont bonnes et leur forme particulière (dentelées sur les bords) fait qu'elles accrochent bien la sauce. »
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Il ne manquait qu'un peu de parmesan pour que cette recette soit au top. J'ai adoré le goût du concassé de tomates mélangé à l'échalote et à l'ail, avec les moules et les pâtes c'était super bon. À refaire, recette approuvée.
- 17/20
Très bonne pâtes, j'ai juste ajouté un peu de coriandre et de parmesan à la dégustation. Très bon repas, facile et rapide.
- 15/20
Bon, facile et rapide à faire. J'ai trouvé que c'est un plat aux fruits de mer bien sympathique pour pas très cher.
- 16/20
Les moules sont bien relevées avec les aromates et avec les pâtes, c'est impeccable.
