Pâtes à la crème de chorizo

Pâtes à la crème de chorizo  - Anasthasia T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 200 g de pâtes de votre choix
  • 80 g de chorizo fort
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 jaune d'œuf
  • Sel

Recette

1.
Cuire les pâtes comme à votre habitude.
2.
Découper le chorizo en fines rondelles. Mettre la poêle à chauffer. Poêler rapidement le chorizo pour le dégraisser. Le réserver sur du papier absorbant. Retirer la graisse de la poêle.
3.
Mixer la crème avec la moitié du chorizo. Remettre à chauffer à feu doux avec les rondelles. Lorsque ça commence à épaissir, ajouter les pâtes.
4.
Hors du feu, ajouter le jaunes d'œuf, bien mélanger et servir aussitôt.
5.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Je les accompagnée de poulet grillé. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Virginie M.
    6 juin 2017

    Mon homme en a repris deux fois. Je crois que c'est bon signe ! Oui, il faut dégraisser après avoir chauffé le chorizo car ça rend beaucoup de gras.

  • 17/20
    Par Isabelle T.
    15 juin 2017

    Recette rapide, efficace quand on a faim c'est bien pratique. J'aurais bien aimé un peu de fraîcheur en plus avec un légume.

  • 16/20
    Par Celine T.
    19 juin 2017

    Une recette rapide à faire, le chorizo est bien présent.

  • 15/20
    Par Lucie O.
    26 juin 2017

    Recette pratique car très rapide, mais sans grand intérêt.

  • 15/20
    Par Laetitia G.
    26 juin 2017

    Je ne suis pas ultra fan de la texture de cette crème de chorizo. Après, c'est super simple et rapide à préparer !

  • 17/20
    Par Christiane C.
    27 juin 2017

    Bonne recette qui change. Le chorizo fort donne du pep's.

  • 16/20
    Par Gaelle M.
    30 juin 2017

    Le chorizo est une valeur sûre dans la cuisine en ce qui me concerne ! Bonne recette !

  • 16/20
    Par Sandrine H.
    24 juillet 2017

    Il me restait des pâtes cuites, cela m'a permis de les réchauffer dans la sauce. Le chorizo apporte beaucoup de goût, c'est simple mais c'est bon, à refaire.

  • 18/20
    Par Marina S.
    31 juillet 2017

    Un plat qui à beaucoup plu et tout simple à faire ! En revanche, il n'y avait pas assez de crème au chorizo, dommage.

  • 16/20
    Par Solen L.
    20 mars 2018

    Recette simple. Elle change des pâtes carbonara et c'est tout aussi rapide à réaliser.

 

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