Pâtes aux légumes verts

Pâtes aux légumes verts - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
17
204
Plat principal
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 200 g de petits pois surgelés
  • 200 g de haricots verts surgelés (coupés en petit morceaux)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 3 filets de poulet ou dinde
  • 200 g de pâte de votre choix
  • 600 ml de bouillon
  • 100 ml de crème fraîche
  • 1 càc de curry
  • Persil
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Recette

1.
Éplucher l'oignon et le couper en petits morceaux. Mettre de l'huile dans une cocotte et le faire revenir un instant pour qu'il prenne un peu de goût.
2.
Rajouter le poulet coupé en petits morceaux, mélanger et faire dorer. Rajouter tous les légumes et le bouillon.
3.
Laisser mijoter le temps de la cuisson des pâtes, en mélangeant souvent. Surveiller qu'il y ait assez de bouillon.
4.
A la fin de cuisson, il ne doit rester que peu de bouillon. Mettre feu à vif pour évaporer un peu si il le faut. Rajouter la crème fraîche, le curry, le sel, le poivre et le persil. Faites bouillir un instant.
5.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    21 avril 2017

    Un plat simple et complet que nous avons bien aimé. J’aurais juste souhaité plus de précision dans la recette en ce qui concerne la cuisson des pâtes car on ne sait pas à quel moment les ajouter et si elles doivent être crues ? Cuites ? Précuites ? Pour l’ail, c’est pareil, il est dans la liste mais pas dans le déroulé, je l’ai donc mis avec les oignons. L’ensemble est tout de même très bon. J’ai bien apprécié le gingembre et la crème qui complètent très bien le plat.

  • 16/20
    Par Aure B.
    22 mai 2017

    Bonne recette pleine de saveurs et de croquants. Le déroulement de la recette est un peu imprécis.

  • 16/20
    Par Delphine A.
    26 juin 2017

    J'ai eu du mal à faire évaporer le bouillon. J'ai trouvé le poulet sec à cause de la double cuisson. En effet, les légumes sont croquants.

  • 18/20
    Par Marina S.
    3 avril 2018

    Simple à faire mais très bon. Par contre la recette n'est pas assez claire, il faut ajouter les pâtes pour tout faire cuire ensemble, je les ai ajouté à la fin de l'étape 2.
    A manger avec du parmesan !

 

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