Pâtes aux champignons des bois et fromages

Pâtes aux champignons des bois et fromages - YANNICK V.
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« Effectivement je suis d'accord avec la plupart des notes il manque de sauce je ferais mieux la prochaine fois »
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 200 g de champignons des bois (en bocal pour moi)
  • 1 échalote
  • 10 g de beurre + 20 g
  • 350 g de pâtes aux choix
  • Ciboulette
  • 50 g de gruyère râpé
  • Sel, poivre

Recette

1.
Egouttez les champignons des bois.
2.
Pelez et émincez 1 échalote. Faites-la revenir avec les champignons à feu vif dans 10 g de beurre. Salez, poivrez et réservez à couvert.
3.
Faites cuire 350 g de pâte au choix al dente dans une grande quantité d'eau bouillante salée, en respectant le temps de cuisson indiqué sur l'emballage. Egouttez et versez dans la poêle des champignons. Ajoutez la ciboulette.
4.
Remuez délicatement jusqu'à ce que le jus des champignons et le fromage enrobent les pâtes.
5.
Servez dans des assiettes creuses.

Suggestions du posteur

« Pour une version plus gourmande, accompagnez d'aiguillettes de poulet revenues dans un peu de beurre. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Christiane C.
    17 décembre 2013

    L'association est parfaite, manque juste un peu de sauce (à mon goût).

  • 16/20
    Par Christiane C.
    23 décembre 2013

    Une idée repas vite préparée... dommage un peu sec, les champignons en bocaux ne rendent pas d'eau comme les champignons frais... on aurait pu y rajouter un peu de crème fraîche.

  • 19/20
    Par Marina S.
    23 décembre 2013

    Très très bon, c'est le genre de repas qu'on adore mais 200g de champignons ce n'est pas assez.

  • 12/20
    Par Vanessa R.
    23 décembre 2013

    Il est marqué 20gr de beurre dans la recette en plus de ceux pour faire revenir l’échalote, mais ce n'est pas précisé quand les mettre. Nous avons trouvé cela trop sec, je n'avais pas du tout de jus dans mes champignons car il fallait les rincer (sur ma boîte). Je ne referai pas.

  • 17/20
    Par Aude M.
    8 janvier 2014

    Plat simple et très parfumé avec des trompettes de la mort. Par contre, ses dernières masquent le goût de l'échalote, qui, du coup perd son intérêt dans la recette.

  • 20/20
    Par Laetitia G.
    9 janvier 2014

    Pour les champignons, j'ai pris un mélange surgelé. L'ensemble est bien parfumé. J'ai servi avec des aiguillettes de poulet dorées à la poêle comme suggéré, ça allait super bien avec !

  • 19/20
    Par Stephanie M.
    17 janvier 2014

    Rien à dire sur cette recette !
    Un plat vraiment très bon.
    J'ai suivi la suggestion et ai donc servi ce plat avec du poulet... ce fut un vrai régal !

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    30 janvier 2014

    Les champignons s'associent bien aux pâtes mais cela manquait de sauce, du coup, j'ai ajouté de la crème fraîche, et c'était bon.

  • 14/20
    Par Milvia H.
    5 mai 2014

    Ce plat manque peut être d'un peu de sauce et de crème. Dommage car avec le mélange des champignons cela change de l'ordinaire.

  • 14/20
    Par Marion B.
    30 juillet 2014

    Le mariage champignons, ciboulette et pâtes fonctionne très bien. Par contre, c'était très sec, j'ai donc rajouté de la crème, et le fromage râpé mais après la photo pour la dégustation au travail le midi !!!!!

 

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