pates a la bolognaise (la vraie...lol)

pates a la bolognaise (la vraie...lol) - Isabelle H.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 oignon
  • 2 petite carottes
  • 1 branche de celeri
  • 350g de viande hachée
  • 1 verre vin blanc sec
  • 1 petite bouteille de coulis de tomate (20cl)
  • Huile d'olive
  • Une cuillère de beurre
  • Sel et poivre
  • Pates (celles que vous voulez)

Recette

1.
Emincer l'oignon finement, faire de meme avec la carotte et le celeri.Le mieux c'est au robot ca fait de tout petit bout.
2.
Dans une grande casserole mettre 20g d'huile d'olive et 10g de beurre.Y faire revenir l'oignon la carotte et le celiri 10min.
3.
Ajouter la viande haché.La faire revenir 5min.
4.
Puis ajouter le vin blanc, laisser revenir 5 min.
5.
Puis ajouter la sauce tomate.
6.
Saler et poivre.
7.
Laisser cuire a feux doux avec un couvercle environs 1H en remuant régulièrement.
8.
Faire cuire ses pates (suivre indication sur le paquet).
9.
Une fois les pates cuites, égoutter et ajouter la bolognaise.

Suggestions du posteur

« C'est une recette de famille.Je l'adore!
Elle me sert aussi a faire des lasagnes. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Elke H.
    31 octobre 2012

    J'ai testé en version lasagnes et je n'ai qu'une chose à dire: MIAM ! C'était excellent, rien à redire !

  • 17/20
    Par Maeva R.
    1 novembre 2012

    Très bon et naturel.

  • 18/20
    Par Christine L.
    2 novembre 2012

    Excellente recette. Je l'ai faite sous forme de lasagne et tout le monde a adoré. Seule petite chose : pas assez de coulis de tomate à mon goût. J'ai doublé la dose.

  • 16/20
    Par Valérie C.
    4 novembre 2012

    Elle est bonne mais je préfère la mienne ! lol

  • 18/20
    Par Emilie S.
    5 novembre 2012

    Recette approuvée par la famille, ma fille a juste adoré !!!!

  • 20/20
    Par Isabelle H.
    6 novembre 2012

    Trèèèèèèèèèèèès bon ! Merci !

  • 20/20
    Par Olivia S.
    12 novembre 2012

    Absolument parfaite.
    Très bonne, j'ai juste fait cuire la viande (des boulettes) à part,
    tout le monde n'en mange pas ici.
    Et avec le reste, car j'en ai fait beaucoup, je vais garnir mes pizzas !!!

  • 20/20
    Par Véronique B.
    14 novembre 2012

    Je ne sais pas si c'est la "vraie" mais en tout cas vraiment délicieuse!!

  • 19/20
    Par Joelle F.
    17 novembre 2012

    J'adore le gout de cette sauce; je pense que plus on la laisse mijoter meilleure elle doit être.

  • 13/20
    Par Caroline M.
    18 novembre 2012

    Et bien moi je suis déçue... je trouve qu' il n' y a pas assez de sauce et que du coup c'est trop sec. J'aurais rajouté de l'ail et des herbes de provence voire même une goutte de tabasco pour pimenter le tout. Désolée....

 

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