Pâte carbonara light

Temps

Ingrédients

• 100 g de pâtes au choix
• 20 cl de crème fraiche (épaisse de préférence)
• 1 boite de 200 g de champignons
• 2 oeufs
• 100 g d'allumettes de bacon
• 20 g de beurre
• 1 càc d'ail
• 1 càc de persil
• 3 càs de parmesan
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Isabelle K.
  9 septembre 2019

  Une recette qui change de la version classique et que nous avons bien appréciée. Bon, si le côté un peu allégé peut se remarquer en remplaçant les lardons par du bacon, ce n'est pas vraiment le cas du côté des autres ingrédients (crème, beurre, parmesan). Cela dit, difficile d'alléger une carbonara sans trop la dénaturer… En tout cas l'ajout des champignons est une très bonne idée, qui change.
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  14/20

  Par Hélène D.
  23 septembre 2019

  Nous avons moyennement apprécié cette carbonara revisitée, le fait de cuire les oeufs en omelette, même peu de temps et on perd la texture crémeuse. L'apparence du plat final n'est pas non plus très appétissante. Les enfants ont aimé mais préfèrent la version classique.
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  18/20

  Par Marina S.
  6 novembre 2019

  Des délicieuses pâtes à la carbo !
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  18/20

  Par Milvia H.
  7 avril 2020

  Un vrai délice ce plat de pâtes. Je trouve que le bacon apporte plus de goût que des lardons classiques et le fait de mélanger la sauce avant ça se lie plus facilement avec les pâtes.
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  16/20

  Par Claudine O.
  22 avril 2020

  Ce plat a un bon goût mais les oeufs ont coagulé dans la crème et la structure de la sauce n'est pas terrible.
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  17/20

  Par Emilie S.
  6 mai 2020

  Nous avons apprécié ces pâtes. L'ajout de champignons nous a beaucoup plu.