Pâté Berrichon

Temps

Ingrédients

• 250 g de chair à saucisse pur porc ou porc-veau
• 2 échalotes
• Pâte feuilletée
• 4 oeufs
• Persil
• Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Claudine O.
  14 octobre 2014

  Très bonne recette. Je l'ai mangé froid avec de la salade, c'était parfait. J'aurais personnellement ajouté un peu d'herbes (origan, marjolaine ou autre).
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  14/20

  Par Anne Laure S.
  15 octobre 2014

  Un peu sec mais très bon. Je l'ai servi en plat chaud accompagné d'une salade verte. Ça allait très bien ensemble. Très simple à faire. À refaire !
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  20/20

  Par Pascale C.
  15 octobre 2014

  Très très très bon ! La viande est bien goûteuse, l'ajout d’œuf est original, la présentation est magnifique ! J'en referai pour un prochain apéro... Recette validée par toute la famille !
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  18/20

  Par Severine H.
  15 octobre 2014

  je n'avais jamais fait ce genre de recette et, sérieusement je suis fier de moi. Recette très simple et résultat très sympa.
  alors pourquoi chercher ailleurs..je garde cette recette et refait au plus vite...hummm
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  19/20

  Par Lesly K.
  20 octobre 2014

  Huuuummm un régal ! Dans la hâte, j'ai coupé les œufs durs en 4 et mélangé à la farce. Mais c'était bon quand même. Il manque juste du croquant (noisettes, amandes ou pistaches).
  Cette recette est vraiment extra.
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  18/20

  Par Céline M.
  22 octobre 2014

  La recette est très bonne et simple à faire. Par contre, il me manque juste un petit peu d'épices à mon goût.
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  20/20

  Par Lynda T.
  29 octobre 2014

  Un délicieux parfum a envahit ma cuisine, qui nous a émoustillé les papilles et à la dégustation pas du tout dessus. À refaire, excellent.
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  19/20

  Par Laëtitia J.
  4 novembre 2014

  Cette recette est excellente, nous l'avons goutée tiède le jour même avec une salade verte et froide le lendemain. Les deux versions sont très bonnes avec une préférence pour le bien froid (après un bon moment au frigo). Ne demande pas trop de préparation, parfait à préparer pour un apéro, je la referai sans hésiter !
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  16/20

  Par Marianne F.
  11 décembre 2014

  Je ne connaissais pas du tout, et c'était vraiment bon ! Par contre, le gros point négatif pour moi, c'est que c'est vraiment gras. J'avais fait cette recette pour un apéritif, et la prochaine fois, je ferai ça pour une entrée, même voire en plat principal avec une salade verte. Trop bourratif pour un apéritif.
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  18/20

  Par Amandine W.
  11 décembre 2014

  Une recette originale pour l'apéro, bien relevé avec l'échalote nous avons bien aimé. Seul bémol, ça a rendu beaucoup de graisse, mais ça vient peut-être de ma viande. Belle présentation et simple à réaliser !