Pâte à wrap maison

Pâte à wrap maison - Anasthasia T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Préparations de base
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 200 g de farine de blé
  • 120 g d'eau porter à ébullition
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 grosse pincée de sel

Recette

1.
Dans un cul de poule, mettre la farine et creuser un puits. Verser dans le puits, le sel, l'huile d'olive. Verser l'eau chaude et bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. La pâte doit être homogène et souple. Former une boule, filmer et laisser reposer 30 min.
2.
Diviser alors la pâte en 4 parts égales d'environ 80 g chacune. Étalez-les sur le plan de travail fariné. Soit à l'aide de votre rouleau à pâtisserie ou à la façon pizzaiolo.
3.
Faite-les cuire sur une poêle anti-adhésive sans matière grasse environ 1 minute de chaque côté. Pas plus, car sinon elles vont durcir.
4.
Si à la cuisson de grosses bulles d'air se forme, ne pas hésiter à les percer avec la pointe d'un couteau.

Suggestions du posteur

« Si vous ne les mangez pas de suite, réchauffez-les 30 secondes au micro-ondes avant de les utiliser.... Bien meilleur que ceux du commerce ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Bénédicte S.
    29 août 2014

    Recette qui manque un peu de précisions concernant le façonnage de la pâte. Les premières sont ratées car il faut prendre le coup de main mais la base de la préparation est bonne.

  • 17/20
    Par Adeline A.
    2 septembre 2014

    C'est une bonne idée de recette et effectivement, ces galettes sont meilleures que celles du commerce. J'ai eu un peu de mal pour les étaler finement et les trous. Et comme je n'ai qu'une petite poêle, elles étaient petites.

  • 19/20
    Par Elodie L.
    29 septembre 2014

    Très bonne, pas de soucis, je n'ai peut être pas assez étalé ma pâte mais bon, c'était plus bourratif mais même les enfants se sont régalés avec les leurs à leur façon.

  • 16/20
    Par Severine H.
    29 septembre 2014

    Recette simple, facile et bonne. Je ne pensais pas que c'était si simple... à refaire.

  • 12/20
    Par Marina S.
    6 octobre 2014

    J'ai eu du mal à l'étaler, je l'ai trouvée bonne mais trop lourde et pas facilement pliable, je préfère les galettes wrap industrielles.
    A la maison, ils ont bien aimé, voir préféré à celles que j'achète.

  • 16/20
    Par Vanessa J.
    15 octobre 2014

    La pâte est rapide et facile à faire. Elle se travaille et s'étale bien, meilleure que celle du commerce. Recette testée et approuvée.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    19 mars 2015

    Nous avons trouvé que ces Wraps ressemblaient plus aux naans indiens. Nous les avons bien appréciés en les garnissant d un chili maison mais attention ils durcissent vite.

  • 15/20
    Par Aurélie G.
    8 avril 2015

    Facile à faire. Nous le referons.

  • 18/20
    Par Kahina B.
    13 décembre 2015

    Excellent, je n'achèterai plus de wrap industriel. Tout le monde a apprécié. Il faut juste ne pas trop les faire cuire et ça reste bien moelleux. J'ai même donné la recette à des amis !

  • 17/20
    Par Amelie T.
    25 mai 2016

    Moi qui n'avais jamais osé en faire, j'en referai maintenant que j'ai trouvé la technique. Le goût est top, on a adoré !

 

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