souvlaki

souvlaki  - Kalliopi K.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 400 gramme de viande rouge ( type steak) ou 400 g d'escalope de poulet ou de dinde ou de porc ou de veau
  • 2 oignons
  • 4 tomates
  • 1/2 poivron
  • salade laitue, feuille de chêne )
  • huile d'olive, citron, sel poivre
  • 4 pita
  • origan

Recette

1.
Couper la viande en dé et la faire mariner dans 3 càs d'huile d'olive, sel , poivre, origan et un demi citron dessus, puis retourner et faire la même chose dessous
2.
laisser mariner au frigidaire pendant 1h00 au moins
3.
couper les poivrons les oignons et les tomates en tout petit morceaux ainsi que la salade
4.
mettre la viande dans une poêle sans aucune matière grasse car sa marinade suffit à elle -même pour cuire
5.
pendant ce temps faites chauffer les pita au micro onde 1 minutes à peu près selon votre micro onde
6.
couper la pita vers le haut en longueur pour quelle reste fermée en bas comme une poche
7.
mettre au fond un peu de salade coupé en morceaux, oignon , poivron et tomates,
8.
rajouter par la suite de smorceaux de viande cuits
9.
et finir encore par une couche de salade, tomates, oignons et poivrons
10.
dégustez

Suggestions du posteur

« Je n'aime pas trop tout ce qui est sauce blanche ou autre , je mange toujours ainsi même dans mon pays en Grèce, mais vou spouvez si vous le souhaitez pour pas que ça soit trop sec d'abord étalez à l 'intérieur de votre pita: moutarde, harissa, ketchup à votre choix et après remplir la pita. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Gwladys M.
    17 septembre 2012

    Très bonne recette, consistante sans être bourrative, très fraiche et complète!
    Seul petit bémol: manque un peu d'épices, la prochaine fois je mettrais une pointe de cumin à la place de l'origan

  • 18/20
    Par Muriel M.
    25 septembre 2012

    Efkharisto (merci!) pour cette bonne recette pleine de fraîcheur et de vitamines. La viande (ici poulet) est fondante et parfumée.
    Et en plus, on peut manger avec ses doigts!

  • 19/20
    Par Patricia L.
    1 octobre 2012

    Un délice et la marine donne un très bon goût.
    J'adopte !!

  • 14/20
    Par Vanessa P.
    6 octobre 2012

    Recette fraiche, mais trop d'oignons à mon goût, ce qui masque le goût de la marinade, et trop de garniture 2 tomates et la moitié d'un oignon aurai suffit, j'ai mis sur conseil de la sauce blanche sinon ca aurait été trop sec

  • 15/20
    Par Vanessa B.
    7 octobre 2012

    Bon, rapide et pratique, quand on a la flemme de préparer le repas du dimanche soir !!

  • 16/20
    Par Mélanie V.
    18 mars 2013

    C'est une superbe idée de repas. Toute ma petite famille a adoré. J'ai mis au fond de la pita de la sauce au poivre ce qui a bien relevé le goût du veau. La présence des crudités apporte vraiment une bonne touche de fraîcheur. A refaire

  • 14/20
    Par Solen L.
    20 mars 2014

    Belle découverte. Je l'ai faite avec du poulet. La marinade donne un bon goût à la viande. On sent bien l'origan.

  • 15/20
    Par Celine T.
    4 juillet 2014

    Fait avec de la dinde comme proposé.
    Nous avons trouvé la viande tendre et bien parfumée avec la marinade. Les crudités apportent du croquant et de la fraîcheur.
    C'est juste le pain pita que nous avons trouvé bourratif.

  • 19/20
    Par Anne-sophie P.
    15 juillet 2014

    Super sandwich, rapide.
    Quelques craintes au début avec le jus de citron et puis le résultat est super.
    Même ma petite à manger le sien.
    A refaire très vite.

  • 16/20
    Par Aure B.
    25 août 2014

    C'est bon et frais. Ce n'est pas bourratif. Nous referons en changeant la viande.

 

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