Pâte à pizza ou à flamenckuche

Temps

Ingrédients

• 500 gr de farine
• 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
• 2 càc de sel
• 2 càs d'huile d'olive
• 25 cl d'eau tiède

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  10/20

  Par Vanessa R.
  13 mai 2013

  La pâte est très compact à travailler, il manque pour moi un peu d'eau (50g en plus aurais été bien), du coup elle a eu du mal à monter même dans le four, et au bout de 2h elle montait mais à trop attendre dans le four elle s'en est un peu dessécher (on voit les traces jaunes sur la photo). Dur aussi à étaler car compact toujours. Après cuisson elle est assez croustillante.
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  16/20

  Par Sophie D.
  14 mai 2013

  Rien de spécial à dire, recette classique de pâte à pizza mais je préfère la version Thermomix où il n'y a pas besoin de dégazer la pâte. La recette donne beaucoup de pâte, donc on peut en congeler un ou deux pâtons pour en avoir d'avance.
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  10/20

  Par Jennifer L.
  15 mai 2013

  Déçue par cette pâte à pizza beaucoup trop compact. Je ne sais pas si c'est parce qu'il n'y avait pas assez d'eau ou le fait d'avoir mis la levure sans la délayer mais ma pâte n'a jamais gonflé. En plus il y avait tous les grains de levure qui sont restés à la surface de la pâte. Enfin bref pas convaincue.
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  12/20

  Par Monia L.
  21 mai 2013

  La recette est bien expliquée et le goût est bien mais la pâte n'était pas épaisse (pourtant je n'ai fait qu'une pizza voir photo). De plus, la pâte avait comme des caillots en surface.
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  16/20

  Par Eve C.
  21 mai 2013

  Recette de base, bien j'ai pu faire 2 pizza en long et des pizzette .
  Super, à refaire !
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  17/20

  Par Joy O.
  27 mai 2013

  Bonne recette ! Cependant, j'ai rajouté un peu plus d'eau (5cL). La pâte a vraiment bien levé ! À refaire !
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  15/20

  Par Sandrine C.
  4 juin 2013

  Bonne recette, la pâte a bien levé et j'ai pu faire deux plaques! Au niveau du goût, je mettrai peut etre un peu moins de sel la prochaine fois mais sinon aucun soucis! A refaire!
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  18/20

  Par Sylvie D.
  6 juin 2013

  Je n'avais pas encore osé me lancer dans une pâte à pizza maison et pourtant ce n'est pas compliqué ! Une recette facile à suivre et une pâte bien levée. J'ai utilisé la moitié de la pâte pour faire une pizza maison et l'autre pour faire une tarte flambée.
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  18/20

  Par Anne Q.
  10 juin 2013

  Pâte très facile à travailler, et agréable à la cuisson, j'ai fait 1 flamekuche et une grande pizza. Cette pâte est très agréable au goût , croustillante à l'exterieur et moelleuse comme il faut .
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  18/20

  Par Caroline R.
  14 juin 2013

  Très bonne recette de base, mais j'ai pu faire que 2 pizza. Elles étaient très bonne. A refaire...