Pâte à pizza fine

Pâte à pizza fine - Raphaelle M.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Préparations de base
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 300 g de farine
  • 150 ml d'eau tiéde
  • 1 càc de sel
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 càc de levure de boulanger déshydratée

Recette

1.
Réactiver la levure pendant 10 min dans de l'eau tiède.
2.
Dans un saladier mélanger la farine et le sel.
3.
Faire un puits.
4.
Ajouter l'huile puis l'eau.
5.
Pétrir pendant 10-15 min.
6.
Fariner la boule, recouvrir avec un torchon humide et laissez pousser pendant au moins 1h30.
7.
Quand la pâte a doublé de volume, l'étaler finement et garnir aussitôt.
8.
Faire cuire 15 min à 210°C.
9.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez couper la farine blanche avec une farine qui a plus de caractère comme la farine de sarrasin.
Avec cette quantité de farine on obtient 2 pizza de 24 cm environ. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Bénédicte S.
    11 juillet 2016

    Recette simple et facile à faire. Le plus, l'huile d'olive pour une pâte souple.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    15 juillet 2016

    Une pâte à pizza fine et bien moelleuse.

  • 13/20
    Par Christiane C.
    18 juillet 2016

    Une recette qui reste un classique, je préfère la pâte faite avec de la levure fraiche.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    22 juillet 2016

    Une version classique de la pâte à pizza. Elle s’étale très bien, les proportions sont justes et sa cuisson parfaite. À refaire sans problème !

  • 18/20
    Par Sandy P.
    29 juillet 2016

    Un délice ! Une pâte moelleuse et légère à souhait. À refaire.

  • 15/20
    Par Olivia L.
    10 octobre 2016

    Une pâte à pizza facile à faire, pousse bien et s'étale facilement, j'ai obtenu une grande pizza. J'ai apprécié l'ajout d'huile d'olive.

  • 13/20
    Par Severine B.
    10 octobre 2016

    Rien de nouveau pour moi. Elle ressemble pratiquement à la mienne mais pas les quantités. Rapide à faire avec le thermomix, il est préférable d'utiliser de la levure fraîche.

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    1 novembre 2016

    Bonne pâte à pizza, elle est souple et moelleuse.

  • 17/20
    Par Ourilie G.
    20 décembre 2016

    Une pâte très bonne, idéale en dépannage quand les amis débarquent pour l'apéritif !

  • 18/20
    Par Marina S.
    3 avril 2017

    Très bonne pâte à pizza, facile à faire et facile à étaler.

 

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