Pâte à pizza (au Thermomix)

Temps

Ingrédients

• 400 g de farine
• 20 g de levure fraîche
• 100 g de lait
• 100 g d'eau
• 1 càs d'huile d'olive
• 1/2 càc de sel

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  19/20

  Par Veronique C.
  19 février 2015

  Très bonne pâte à pizza, bien croquante. Différente des autres pâtes. J'ai oublié de faire la photo avant la cuisson. La voilà sortie du four.
• • 
  • 
  18/20

  Par Sandrine H.
  20 février 2015

  Très bonne recette de base pour les pizzas et tartes flambées, on peut utiliser de la levure en sachet et mettre que du lait pour une pâte encore plus moelleuse.
• • 
  • 
  18/20

  Par Christiane C.
  23 février 2015

  Une première pour moi avec du lait. La pâte est croustillante et moelleuse à la fois.
• • 
  • 
  20/20

  Par Marie T.
  26 février 2015

  Pâte à pizza qui a servi à la pizza burger d'Aline T. Cette pâte est facile à travailler, moelleuse qui a bien levée, et avec un bon goût. Recette adoptée et approuvée, j'attends les tomates du jardin de cet été et c'est cette recette de pâte que je referai...
• • 
  • 
  18/20

  Par Laurence D.
  2 mars 2015

  Une pâte à pizza bien moelleuse.
• • 
  • 
  19/20

  Par Gwladys G.
  4 mars 2015

  Une pâte à pizza simple à réaliser et à étaler. Elle est moelleuse et croquante comme il le faut. Merci pour cette recette et ce partage.
• • 
  • 
  16/20

  Par Vanessa R.
  8 avril 2015

  Bonne pâte de base qui à bien gonflé. Rien d'exceptionnel, j'aurais bien mis un peu d'origan directement dedans pour lui donner un petit truc en plus. Une fois cuite elle n'est pas trop épaisse.
• • 
  • 
  20/20

  Par Isabelle K.
  13 avril 2015

  Un classique peut-être mais un classique extra. La pâte est très maniable, pas du tout élastique comme beaucoup de pâtes à pizza, elle ne se rétracte donc pas et ne colle pas. Elle gonfle parfaitement et est bien croustillante. Les proportions sont parfaites, cette pâte à pizza a toutes les qualités nécessaires de la pâte parfaite. À refaire sans hésiter !
• • 
  • 
  18/20

  Par Marina S.
  20 avril 2015

  Recette de base mais parfaite. J'ai utilisé de la farine T150, j'ai réussis à faire 4 pâtes pour 4 pizzas, cette pâte était délicieuse.
• • 
  • 
  18/20

  Par Michèle D.
  4 juin 2015

  Une recette facile et rapide à faire, avec un bon goût. Moelleuse et croquante à la fois...