Pâte à pizza épicée {Au thermomix}

Temps

Ingrédients

• 90 g d'eau
• 160 g de farine (ou 100 g de farine T 45 ou 55 + 60 g de farine de soja)
• 1/2 cube de levure boulangère (ou 2 càc de levure de bière)
• Environ 1 ou 2 d'huile d'olive ou huile pimentée
• 1 càc de sel
• Pour aromatiser : herbes de Provences, basilic, origan, épices à pizza, ...

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Christiane C.
  29 octobre 2013

  Les épices apportent beaucoup, merci pour cette découverte. Agréablement surprise.
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  20/20

  Par Anne Q.
  30 octobre 2013

  C'est enfin la pâte a pizza que l'on attendait avec du goût. La levure de bière est extra dans la pâte, enfin bref elle est parfaite. Une bonne tenue à la cuisson, croustillante et moelleuse bref la perfection. MERCI MERCI.
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  19/20

  Par Aurelie K.
  4 novembre 2013

  Excellente pâte à pizza, peut-être même la meilleure pâte à pizza maison que j'ai faite, elle était moelleuse à l’intérieur, c'est ça qui m'a beaucoup plu. Il faut dire aussi que c'est la première fois que j'utilise de la levure fraîche, habituellement je prends de la levure en sachet et ça donne un goût de levure à la pâte, alors que là parfait ! Petit bémol, on ne sent pas les épices dans la pâte mais bon, à la limite ça ne m'a pas dérangé tellement c'était bon !
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  18/20

  Par Laurence D.
  8 novembre 2013

  J'ai été surprise, car j'ai l'habitude d'une pâte à pizza plus levée. L'ajout des herbes est une très bonne idée pour moi, origan et basilic, un bon mariage et ça donne un excellent goût à la pizza. Recette testée et approuvée, merci.
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  18/20

  Par Christiane C.
  14 novembre 2013

  Une pâte à pizza qui sort de l'ordinaire, super bonne idée, j'essaierai d'autres épices la prochaine fois, pourquoi pas cardamone, tonka etc... pour cette fois c'était de l'origan.
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  15/20

  Par Solen L.
  18 novembre 2013

  Première fois que je fais une pâte à pizza maison. Avec cette recette la pâte est facile à travailler, elle ne colle pas. Les épices donnent un petit goût (à accorder avec la garniture de la pizza).
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  18/20

  Par Houria L.
  19 novembre 2013

  Superbe recette de pâte à pizza, facile à faire, j'en suis ravie. A refaire bientôt.
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  17/20

  Par Sabrina B.
  1 décembre 2013

  Recette facile à réaliser, très bonne et les épices et l'huile pimentée donne un goût excellent à la pâte.
  La pâte était un peu collante.
  Je conserve l'idée.
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  19/20

  Par Severine M.
  23 décembre 2013

  Très bonne recette et je n'aurais pas pensé à mettre des épices directement dans ma pâte.
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  17/20

  Par Nacima M.
  26 décembre 2013

  Je n'avais jamais osé mettre des épices et des herbes dans ma pâte à pizza et franchement sans regret, on a adoré, merci pour l'idée.