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Temps
Préparation :
Cuisson :
Repos :
Ingrédients
6 pers
- 500 g de conchiglie rigate
- 320 g d'escalope de Dinde
- 10 petits champignons de Paris
- 2 carottes
- ½ oignon
- 3 œufs
- 1 pot de sauce tomates aux champignons
- 100 g de Comté râpé
- 3 càs de parmesan
- 2 càs de lait
- 1 cube bouillon de légumes en gelée
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 càs de persil déshydraté ou frais
- Sel et Poivre
- 1 moule à charnière 20/25 de diamétre
Recette
1.
Épluchez les carottes, l'oignon et les couper en petits dés. Ôtez la peau des champignons et les couper en lamelles. Coupez la Dinde en petits morceaux.
2.
Mettez vos conchiglie rigate à cuire dans une grande quantité d'eau, avec un peu de gros sel et la moitié du bouillon, pendant 8 à 10 min.
3.
Dans une poêle faites chauffer l'huile, puis y ajouter l'oignon, les carottes, salez-poivrez. Laissez 2 min, ajoutez le reste du cube de bouillon, puis la viande et le persil, laissez 3 min de plus.
4.
Ajoutez les champignons, laissez les le temps qu'ils cuisent, 2 ou 3 min en remuant. Vérifier l'assaisonnement.
5.
Fouettez vos œufs avec le lait, salez et poivrez, ajoutez le pot de sauce tomates, ainsi que le parmesan, mélangez bien.
6.
Une fois vos pâtes cuitent, égouttez les. Huilez votre moule à charnière.
7.
Mettez des pâtes dans le fond de votre moule, recouvrir de la moitié de la poêle. Mettez de la sauce, environ 2 louches et ¼ du fromage râpé .
8.
Recommencez l'opération, finir par des pâtes de la sauce et enfin le fromage râpé restant. Mettre un peu de persil.
9.
Enfournez à four chaud 200°C pendant 25 min. Sortir du four, démoulez et servir bien chaud et régalez vous !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez accompagner ce plat d'une salade verte.
Tassez bien entre les couches. Vous pouvez mettre un œuf de plus, les pâtes se tiendront encore mieux. »
Tassez bien entre les couches. Vous pouvez mettre un œuf de plus, les pâtes se tiendront encore mieux. »
