Oeuf cocotte champignons emmental

Oeuf cocotte champignons emmental - Severine M.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 6 oeufs
  • 12 champignons de Paris assez gros
  • 1 échalote ou 1 oignon
  • 150 g d'emmental
  • 20 à 25 cl de crème fraîche liquide
  • Beurre
  • Sel et poivre
  • Thym ou herbes de Provence (facultatif)

Recette

1.
Préchauffez votre four à 180°C (Th 6).
2.
Epluchez et découpez en tranches les champignons, hachez l'échalotes (ou l'oignon) et faites revenir le tout à la poêle dans le beurre. Salez et poivrez.
3.
Dans 6 ramequins, versez un fond de crème liquide, l'emmental râpé, les champignons et les échalotes cuits.
4.
Ajoutez un oeuf entier et à nouveau et l'emmental. Assaisonnez à votre convenance. Vous pouvez rajouter du thym pour parfumer.
5.
Enfournez durant 10-12 min dans un bain-marie chaud, le temps que le fromage fonde et que le blanc de l'oeuf prenne. N'oubliez pas de préparer quelques mouillettes !

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Christiane C.
    30 novembre 2015

    Parfait, ça manque juste d'un peu plus d'épices (mais c'est mon goût perso). C'est un plat complet pour le soir, je l'ai servi avec une salade !

  • 19/20
    Par Veronique C.
    1 décembre 2015

    Très bonnes petites cocottes. L'oeuf était coulant comme on aime. La petite surprise des champignons était excellente. À refaire !

  • 15/20
    Par Marina P.
    7 décembre 2015

    Ces cocottes sont toujours très bonnes.

  • 16/20
    Par Celine T.
    7 décembre 2015

    Des oeufs cocottes simples et bons. Le goût est là !

  • 18/20
    Par Bénédicte S.
    7 décembre 2015

    Très bonne recette facile à faire. Les champignons donnent du goût et se marient bien avec les oeufs.

  • 17/20
    Par Lucie O.
    8 décembre 2015

    Une bonne recette d'oeufs cocotte. J'ai l'habitude de mettre plutôt de la crème épaisse plutôt que de la crème liquide car je préfère la texture. Mais je me suis régalée.

  • 19/20
    Par Sandrine H.
    15 décembre 2015

    C'est simple, c'est bon, beaucoup de goût avec les champignons et le fromage, à refaire !

  • 17/20
    Par Maddy W.
    16 décembre 2015

    Très bonne recette... Simple à réaliser et très bonne. Tous les ingrédients vont bien ensemble. J'ai fait cuire le temps indiqué mais l'œuf était trop cuit.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    22 décembre 2015

    Nous sommes fans des oeufs cocotte et dans cette recette nous avons beaucoup apprécié le goût apporté par le mélange des champignons et de l'échalote.

  • 19/20
    Par Marina S.
    23 février 2016

    De très bons œufs cocotte comme j'aime, on aurait pu y ajouter de l'ail !

 

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