Parmentier de chou fleur

Temps

Ingrédients

• Un chou fleur
• 450 g de viande hachée de boeuf
• 1 càc d'ail en poudre
• 4 pommes de terre
• Muscade, sel et poivre
• 5 cl de lait
• 10 cl de crème liquide
• Fromage râpé
• 1 càs d'huile d'olive

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Christiane C.
  9 mars 2015

  Un gratin sympa surtout pour ceux qui n'aime pas les légumes, personne n'a dit quoi que ce soit à part que "c'était bon".
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  18/20

  Par Isabelle D.
  16 mars 2015

  C'était très bon. Les enfants ont mangé le chou fleurs. Et la viande hachée apportait du goût (j'aurais mis du persil).
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  17/20

  Par Veronique C.
  17 mars 2015

  Très bon gratin. L'association avec le chou fleur et les pommes de terre vont bien ensemble. Tout le monde à aimé le chou en cette version.
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  16/20

  Par Delphine A.
  17 mars 2015

  Original. Par contre, je trouve qu'il n'y a pas assez de viande par rapport à la purée.
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  16/20

  Par Severine H.
  23 mars 2015

  J'ai été étonnée par le goût de ce plat. C'est tout bête mais je n'avais jamais pensé à utiliser le chou-fleur dans ce plat... À refaire.
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  18/20

  Par Marie-pierre L.
  7 avril 2015

  Mélanger le chou-fleur avec les pommes de terre, et ça devient plus facile de faire manger du chou aux enfants... très bon gratin.
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  18/20

  Par Marina S.
  7 avril 2015

  Avec des légumes bio c'est très goûté et délicieux, mais un peu trop compact.
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  16/20

  Par Nathalie O.
  11 mai 2015

  Un très bonne idée pour faire manger du chou-fleur. L'équilibre viande, pommes de terre et légumes est bon. J'aurais un peu plus travaillé la viande avec un peu de sauce tomate et des oignons par exemple, pour qu'elle soit un peu moins sèche.
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  16/20

  Par Claudine O.
  17 septembre 2015

  Recette originale, je n'aurais pas pensé à faire un hachis avec du chou-fleur. Toutefois, c'était un peu fade, j'aurais bien ajouté du persil à la viande.
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  20/20

  Par Katia P.
  30 septembre 2015

  Pas grand chose à dire sur cette recette à part que c'était excellent. Le chou fleur allège le plat. Une autre manière de cuisiner ce légume et c'est vraiment une bonne idée. À refaire sans hésiter.