Gratin de chou fleur à la raclette

Gratin de chou fleur à la raclette - Emilie B.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 chou-fleur
  • 3 grosses pommes de terre
  • 300 g de fromage à raclette en tranches
  • Noix de muscade
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 oignon (ou 60 g d'oignons surgelés)
  • 2 càs d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Lardons (facultatif)

Recette

1.
Faire revenir l'oignon en lamelles dans l'huile d'olive (avec les lardons éventuellement).
2.
Faire cuire votre chou-fleur et vos pommes de terre dans de l'eau bouillante. Planter une pointe de couteau dans les légumes pour vérifier la cuisson.
3.
Peler les pommes de terre et les couper en cubes. Égoutter vos morceaux de chou-fleur.
4.
Mélanger les oignons (et lardons) avec les légumes, la crème, la noix de muscade, le sel et le poivre.
5.
Verser le tout dans un plat à gratin et recouvrir de tranches de raclette.
6.
Mettre le plat au four pendant 20 min à 220°C. La cuisson est à ajuster si vous souhaitez votre plat plus ou moins gratiné.
7.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez ajouter des lardons afin d'avoir un plat complet. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Celine T.
    6 mars 2017

    Un gratin de chou fleur bien gourmand avec la raclette.
    J'ai choisi de mettre des lardons.
    Le goût était bien bon.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    7 mars 2017

    Très bon gratin de chou fleur avec du goût. Très simple à préparer.

  • 20/20
    Par Marina S.
    7 mars 2017

    Un délicieux gratin mais il manque un peu de crème fraîche à mon goût !

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    8 mars 2017

    Bon plat avec beaucoup de goût grâce au fromage à raclette. En revanche, c'était très gras je pense qu'il ne faut pas mettre de crème le fromage suffit.

  • 19/20
    Par Rachel C.
    14 mars 2017

    Un pur régal ! C'est un plat équilibré et complet, qui change du gratin classique de chou-fleur/béchamel. Comme conseillé, j'ai rajouté des lardons pour ne pas avoir à préparer autre chose. Même les enfants, qui rechignent pourtant dès que l'on parle de chou-fleur, se sont resservi !

  • 18/20
    Par Claudine O.
    17 mars 2017

    Bonne recette. Peut-être un peu trop de pommes de terre à mon goût. J'avais mis des lardons et nous avons beaucoup apprécié mais sans, je pense que ça aurait été un peu fade.

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    21 mars 2017

    Bon plat complet avec les lardons et la raclette. Nous avons adoré.

  • 18/20
    Par Charlotte S.
    23 mars 2017

    "Trop bon" comme dirait mes enfants, ça change du traditionnel gratin de chou-fleur à la béchamel !

  • 18/20
    Par Marie T.
    29 novembre 2017

    J'ai utilisé du fromage à raclette au poivre et mis des lardons, c'était très savoureux.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    5 mars 2018

    Un très bon gratin d’hiver. L’ajout des oignons revenus est une excellente idée qui apporte beaucoup de saveurs. Je n’ai pas mis les lardons car j’ai trouvé que le gratin était déjà assez riche. Je l’ai servi avec une salade verte et nous nous sommes vraiment régalés. Merci !

 

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