Gratin choux fleur, pommes de terre et saumon

Gratin choux fleur, pommes de terre et saumon - Jessica P.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 choux fleur
  • 6 pommes de terre
  • 2 pavés de saumon
  • 3 tranches de saumon fumé
  • de la sauce béchamel
  • gruyère

Recette

1.
Coupez et nettoyez le choux fleur, épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux
2.
Faites cuire les pommes de terre et le choux fleur à la vapeur
3.
Faites cuire les pavés de saumon
4.
Lorsque le saumon est cuit l'émietter avec une fourchette et ajoutez le saumon fumé coupez en morceaux et mélangez
5.
Disposez dans u plat à gratin le choux fleur, les pommes de terre et le mélange saumon frais et fumé.
6.
Versez la béchamel sur l'ensemble et parsemez de gruyère
7.
Mettre au four une vingtaine de minutes à 180°.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Sandrine V.
    27 septembre 2012

    Super bon !
    J'aurais jamais pensé à associer le chou fleur et le saumon !
    Finalement c'est une bonne association !! À refaire!

  • 18/20
    Par Caroline S.
    28 octobre 2012

    Très très bon.
    On n'est pas des fans de choux fleur et cette association est parfaite !

  • 18/20
    Par Anne-sophie F.
    12 novembre 2012

    Bonne recette, sympa de mélanger du pavé de saumon avec du saumon fumé. Plat complet.

  • 16/20
    Par Christine L.
    19 novembre 2012

    Bonne recette avec une belle association saumon-choux fleur que je n'avais jamais goûté. Mais attention à l'assaisonnement trop faible : pas de sel et de poivre et ça manque !

  • 16/20
    Par Virginie G.
    30 novembre 2012

    Très bon mais mériterait un peu d'épices pour relever le choux fleur.

  • 17/20
    Par Jean René B.
    1 décembre 2012

    Bonne recette. À refaire. J'ai fait ma bechamel light mais avec du fond de poisson.

  • 17/20
    Par Delphine D.
    3 janvier 2013

    Repas complet, même si je trouve la béchamel un peu lourde.
    Peut-être à essayer avec juste un peu de crème allégée.

  • 19/20
    Par Patricia R.
    11 janvier 2013

    Plat que je n'avais jamais fait et franchement, le saumon choux fleur, c'est super bon !!!! On a aimé cet équilibre !! Les enfants également l'ont apprécié. Pour nous, c'est donc recette adoptée.

  • 17/20
    Par Agnès L.
    22 janvier 2013

    Un plat complet idéal pour le soir et de réalisation rapide ! L'association des goûts est réussi, toute la famille à apprecié !!

  • 18/20
    Par Anne-sophie M.
    13 février 2013

    Recette assez rapide si l'on est bien organisé. Niveau goût, recette adoptée par toute la famille. Par contre, je ne mettrai pas de saumon fumé la prochaine fois mais un pavé de saumon frais de plus. Pour la béchamel, j'en ai fait une maison allégée avec fécule de maïs.

 

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